پسته فندقی

پسته فندقی:

نوع خاک و آب و هوای استانهای پرورش پسته در ایران باعث تفاوت چشمگیر مزه و طعم پسته ایران در مقایسه با کشورهای دیگر تولید کننده این محصول در دنیا گردیده است و پسته ایران همچنان یکی از بهترین و مرغوب ترین پسته ها در دنیا است.

شکل گرد پسته فندقی آن را برای تزیین انواع دسر ها و شیرینی مناسب کرده است.پسته فندقی بیشتر در استان کرمان و در شهرستان های سیرجان و رفسنجان تولید می شود .

کیفیت این پسته خارج ایران بسیار زبانزد است. ویژگی بارز پسته کرمان بیشتر مربوط به موقعیت جغرافیایی این استان و میزان فاصله و ارتفاع از سطح دریا است که موجب شده پسته کرمان دارای طعمی متفاوت از دیگر پسته هااست.

لازم به ذکر است بیشترین حجم صادرات پسته ایران متعلق به این پسته می‌باشد. شایان ذکر است یکی از پر مصرف ترین پسته ها در صنعت شیرینی پزی این نوع پسته است

خواص پسته:

– مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
– خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
– مغز و ذهن را تقویت می کند.
– برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
– برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.
– پسته معده را تقویت می کند.
– برای تسکین سرفه مفید است.