خمیر خرما ( عمده )

خمیر خرما

 

خرما از معدود محصولات کشاورزی است که بیش از 10 محصول جانبی مفید از آن تهیه می شود، و یکی از این محصولات خمیر خرما است .که می تواند به عنوان جایگزین طبیعی برای  شکر یا قند صنعتی در صنعت  شیرینی‌ پزی استفاده شود.خمیر خرما  معمولا  از خرمای خشک شده یا پوره‌شده تولید می شود. برای تولید خمیر خرما، ابتدا خرماها هسته گیری شده و سپس آنها را له و تبدیل به پوره می‌کنند و در نهایت  خمیرخرما حاصل میشود. خمیر خرما همه خواص و ویتامین های خرمای معمولی را داراست و می تواند به شکل های متفاوتی چه در خانه و چه در صنایع غذایی استفاده گردد. برای تولید خمیر خرما ابتدا انواع خرماهای تازه و سالم را می شورند  و پوست خرما را از گوشت آن جدا می کنند، خمیر خرما به‌عنوان یک ماده خوراکی طبیعی ،  همانند خود خرما فواید بسیاری دارد. امروزه با گسترش صنایع تبدیلی خرما در کشور تولید خمیر خرما افزایش و در صنایع غذایی طرفداران بیشماری دارد. معمولا تهیه  خمیر خرما از بعضی گونه های خرما مانند خرما کبکاب، خرما شاهانی و خرما مضافتی به دلیل بافت آنها رایج تر است. استفاده از خمیر خرما بویژه برای کودکان و افراد سالخورده که نمی توانند خرما را همراه با پوست و هسته استفاده کنند توصیه می شود.قیمت خرید خمیر خرما به عوامل متعددی مانند کیفیت ، نوع خرما ، نوع بسته بندی ، مقدار خرید و شرایط نگهداری محصول بستگی دارد.

 

فواید خمیر خرما 

 

خمیر خرما حاوی انواع ویتامین ها و مواد عالی است ، مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیبر که نیازهای غذایی روزانه را برای بدن فراهم می‌کند.

خمیر خرما به‌دلیل فیبرهای قابل حل خود، هضم را برای بدن آسان می‌کند و می‌تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

خمیر خرما حاوی مقادیر زیادی آهن  است که برای درمان کم خونی مفید هست.

خمیر خرما  کلسیم فراوانی دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. همچنین حاوی فیبر گیاهی است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و هضم غذا را تسهیل می‌کند.

 

---

قیمت خمیر خرما عمده 10 کیلویی

---

 

خمیر خرما با انرژی  فراوان خود برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش قوای جسمانی بویژه بعد از فعالیت های بدنی و ذهنی مناسب است.

خمیر خرما به طور طبیعی حاوی فروکتوز و گلوکز است که قندهای ساده‌ای هستند و سریعاً انرژی بدن را تامین می‌کنند.

خمیر خرما دارای فیبرهای محلول است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و هضم را تسهیل می‌کند.

خمیر خرما  حاوی ویتامین‌های B، ویتامین A، آهن، پتاسیم، منیزیم و کلسیم است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.

خمیر خرما به‌صورت طبیعی و بدون نیاز به مواد نگهدارنده یا قندهای افزودنی تهیه می‌شود.

یکی دیگر از خواص خمیر خرما این ماده غذایی حاوی مقادیر فراوانی کلسیم، فیبر، پروتئین، سدیم، پتاسیم، ویتامین‌های D ،A ،B6 ،B12 و منیزیم است که ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد.

 

 

خمیر خرما کجا استفاده می شود:

 

تهیه شیرینی‌ها و دسرها

خمیر خرما می تواند برای تهیه انواع شیرینی‌ها، کیک، کلوچه ها ، حتی حلواهای سنتی استفاده گردد.در صنایع  شیرینی‌پزی‌ از خمیر خرما برای تهیه نان های خرمایی استفاده می‌کنند. استفاده از این ماده در شیرینی‌ها باعث بهبود طعم آن‌ها می‌شود. خمیر خرما با ارزش غذایی بالا، برای صبحانه یا عصرانه مناسب است و می‌تواند به‌عنوان یک مواد افزودنی در تهیه کیک و شیرینی‌های مختلف استفاده شود. طعم خوش، بافت نرم و بدون هرگونه مواد نگه‌دارنده از ویژگی‌های بارز این خمیر است.

استفاده با نان در وعده غذایی

خمیر خرما می‌تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی همراه با انواع نان های تست، بیسکویت یا نان شیرین در وعده های غذایی مثل صبحانه استفاده شود.

نوشیدنی‌ها

از خمیر خرما می‌توان در اسموتی‌ها، یا نوشیدنی های همراه با شیر استفاده کرد تا به نوشیدنی‌ها طعم و شیرینی طبیعی اضافه شود.

 انرژی‌بارها

به دلیل قند طبیعی و انرژی‌زا بودن، خمیر خرما ماده‌ای مناسب برای تهیه انرژی‌ بارها، گرانولا و انواع تنقلات سالم است.

ترافل ها و دسر ها

خمیر خرما به عنوان یک ماده در تهیه ترکیبات محصولات مانند ترافل های انرژی‌زا یا مغزها و میوه‌های خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد.خمیر خرما به دلیل بافت نرم و چسبنده‌ای که دارد، می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب به عنوان افزودنی در غذاها و دسرها استفاده شود.

شیرین کننده طبیعی

خمیر خرما جایگزین مناسب و طبیعی برای قند یا شکر است و می‌تواند به شکل‌های مختلف  شکل داده و با نوشیدنی‌های مثل چای و قهوه استفاده شود. با  قرار دادن در خمیر خرما در معرض هوای خنک ، می‌توان آن را به شکل‌های دلخواه درست کرد.

 

 

انواع خمیر خرما

 

خمیر خرما بر اساس گرید و کیفیت به چند دسته تقسیم می‌شود که معمولاً بر اساس عواملی مانند رنگ، بافت، طعم، میزان رطوبت و ناخالصی‌ها تعیین می‌گردد. در زیر به برخی از انواع گریدها و کیفیت‌های خمیر خرما اشاره می‌شود:

 

تقسیم بندی بر اساس رنگ:

 

خمیر خرما تیره رنگ

خمیر خرما با رنگ روشن

 

تقسیم بندی بر اساس رطوبت و کیفیت:

 

خمیرخرما درجه یک و ممتاز مخصوص استفاده در صنعت غذا ( کیک و کلوچه ، شیرینی پزی و قنادی ، رب ، نوشیدنی ها )

استفاده از خرماهای درجه ممتاز و برون خرابی

 

 

خمیرخرما تازه ومخصوص آبگیری

استفاده از خرماهای با درجه کیفیت پایین و ترکیبی از چند مدل خرما

 ترکیب خمیر خرما با انجیر مخصوص آبگیری

ترکیب خمیرخرما با کشمش مخصوص آبگیری

 

---

خرید عمده و قیمت خمیر خرما

---

 

جهت مشاوره ، اطلاع از قیمت انواع کیفیت ، بسته بندی  خمیر خرما بصورت عمده یا خرد تماس بگیرید:

989023771052+