چیپس خرما

چیپس خرما

 

چیپس خرما محصول طبیعی از خرمای هسته گیری شده خشک و نیمه خشک تولید می شود و جزو یکی از تنقلات سالمی است که می تواند همراه با غذا ها ، سالاد ، دسر و نوشیدنی های گرم و سرد مصرف شود. چیپس خرما یک محصول فرآوری‌ شده از خرما است که طی فرایند خاص، خرماها به قطعات کوچک و نازک بریده و خشک می‌شوند و با آرد گندم یا برنج ترکیب می شود. برای طعم دهی به چیپس خرما معمولا پدر زنجبیل ، دارچین ، پودر بعضی میوه های خشک اضافه می کنند. این محصول  سرشار از انواع ویتامین ها  و املاح معدنی می باشد.  چیپس از خرمای خشک (بدون شیره) که شسته و کاملا خشک شده بدست می آید. از مزیت های چیپس خرما می توان به بدون هسته بودن و ماندگاری بالای آن اشاره کرد، ماندگاری بالای آن به این خاطر است که خرمای خشک رطوبت کمتری دارد به همین دلیل مدت زمان بیشتری نیز تازه می ماند.قیمت خرید چیپس خرما معمولا به نوع خرما بستگی داشته و نسبت به قیمت خرما مرقوم به صرفه می باشد.چیپس خرما با ماندگاری طولانی دیرتز از خرما فاسد می شود. چیپس خرما همراه چای گزینه مناسب است و برای پخت انواع غذاها مانند عدس پلو و کیک ها مناسب است و چیپس خرما حاوی ویتامین های فراوان است.امروزه استفاده از چیپس خرما در صنایع غذایی و تنقلات کاربرد فراوانی دارد.

 

 

خواص مصرف چیپس خرما

 

چیپس خرما فواید بسیاری برای سلامتی دارد، زیرا از خرما تهیه می‌شود که خود سرشار از مواد مغذی است. این میان‌وعده سالم می‌تواند جایگزین مناسبی برای خوراکی‌های فرآوری‌شده و دارای قندهای مصنوعی باشد. برخلاف بسیاری از میان‌وعده‌های صنعتی، چیپس خرما معمولاً بدون مواد نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا شکر افزوده تهیه می‌شود.

منبع انرژی طبیعی

خرماها سرشار از قندهای طبیعی مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز هستند که انرژی سریع و ماندگاری را برای بدن فراهم می‌کنند. چیپس خرما نیز به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا می‌تواند مفید باشد، به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که به فعالیت‌های بدنی زیادی مشغول هستند. چیپس خرما به دلیل داشتن قند طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز، انرژی زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌زا مصرف شود.

فیبر بالا

چیپس خرما مانند خرمای تازه، منبع غنی از فیبر است. فیبر به هضم بهتر غذا کمک کرده، از یبوست جلوگیری می‌کند و باعث بهبود حرکات روده می‌شود. همچنین، مصرف فیبر کافی می‌تواند در کنترل وزن و کاهش کلسترول موثر باشد.

منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

چیپس خرما حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین‌های B1، B2، B3، ویتامین A و ویتامین K است. همچنین حاوی مواد معدنی مهمی نظیر:
پتاسیم: برای سلامت قلب و عروق
منیزیم: برای آرامش عضلات و سلامت استخوان‌ها
آهن: برای جلوگیری از کم‌خونی
مس: برای تشکیل گلبول‌های قرمز

آنتی‌اکسیدان‌ها

خرماها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و ترکیبات فنولیک هستند که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این خاصیت می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.

مناسب برای کنترل قند خون

با اینکه خرما و چیپس خرما شیرین هستند، اما شاخص گلیسمی پایینی دارند. این به این معناست که پس از مصرف، قند خون به آرامی افزایش می‌یابد. به همین دلیل می‌توانند انتخاب مناسبی برای افرادی باشند که به دیابت مبتلا هستند، البته به شرط مصرف متعادل.

 

 

سلامت استخوان‌ها

چیپس خرما به دلیل داشتن مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و روی می‌تواند به سلامت استخوان‌ها کمک کند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی

وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها در چیپس خرما به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و بدن را در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌کند.

مناسب برای بهبود عملکرد مغز

ترکیبات موجود در خرما می‌توانند التهاب مغز را کاهش داده و از بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر جلوگیری کنند. همچنین، ویتامین‌های گروه B که در خرما یافت می‌شوند، برای عملکرد صحیح سیستم عصبی مفید هستند.

پیشگیری از کم‌خونی

چیپس خرما به دلیل محتوای بالای آهن، می‌تواند به پیشگیری از کم‌خونی کمک کند. آهن موجود در خرما برای تولید هموگلوبین ضروری است و باعث افزایش تعداد گلبول‌های قرمز خون می‌شود.

کاهش التهاب‌ها

برخی ترکیبات موجود در خرما خاصیت ضدالتهابی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کنند.

 

 

مراحل تولید چیپس خرما

 

انتخاب خرما: خرماهای باکیفیت و رسیده انتخاب می‌شوند. معمولاً از خرماهایی استفاده می‌شود که بافت نرم و شیرینی مناسبی داشته باشند.

شستشو و ضدعفونی: خرماها به خوبی شسته و ضدعفونی می‌شوند تا آلودگی‌ها و ذرات خارجی از بین بروند.

بریدن خرما: خرماها به صورت ورقه‌های نازک برش داده می‌شوند. این ورقه‌ها اندازه و ضخامت خاصی دارند تا در مراحل بعدی به خوبی خشک شوند.

خشک کردن: خرماهای برش‌خورده در دستگاه‌های خشک‌کن صنعتی یا به صورت سنتی در آفتاب خشک می‌شوند. این مرحله باعث از دست دادن رطوبت خرما و تبدیل آن به چیپس می‌شود.

افزودن یک نوع آرد خوراکی به محصول جهت جلوگیری از چسبندگی چیپس

طعم دهی به چیپس خرما

بسته‌بندی: چیپس خرما پس از خشک شدن بسته‌بندی می‌شود و به بازار عرضه می‌شود.

 

بسته بندی چیپس خرما

 

خرده فروشی

عمده فروشی

 

 

 

 

 

جهت سفارش ، صادرات و خرید چیپس خرما بصورت جزیی و کلی با ما در تماس باشید:

09023771052