سبزی جعفری خشک

جعفری خشک

جعفری نام گیاهی است معطر  که برگهای آن  سبز تیره و دارای بریده گی های  مثلث شکل است .گلهای جعفری معمولا کوچک برنگ مایل به سبز می باشد.گیاه جعفری گرمسیری است و برای رشد نیازمند نور مستقیم خورشید است . این گیاه جزو سبزیجات اصلی و همچنین به عنوان یک ادویه در غذا  ها و دسر ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. هم برگ و هم ریشه جعفری در اروپا و کشورهای حوزه مدیترانه مورد توجه مردم است.علاوه بر این جعفری توسط مردم خشک و در فصول سرد سال نیز مورد استفاده قرار می گیرد.از دیرباز باور مردم و طب سنتی براین بوده است که به دلیل خواص فراوان این گیاه و   برای استفاده  همیشگی آن را باید خشک نمود. جعفری خشک را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. جعفری خشک، یک چاشنی و ادویه بسیار مفید و کاربردی است، که دارای ویتامین ها و آنتی اکسیدان‌های فراوان است که هر آشپز حداقل در تعدادی از غذاها می تواند از آن برای طعم دهی استفاده کند.

خواص جعفری:

جوان سازی پوست صورت

درمان ریزش مو

لاغری و کاهش وزن

درمان کم خونی

سم زدایی بدن

تقویت سیستم ایمنی بدن

درمان بوی بد دهان و …..

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم جعفری خشک:

کربوهیدرات:50/64 گرم
پروتئین: 26/63 گرم
انرژی: 43 کیلو کالری
فیبر: 26/71 گرم
آهن: 34 میلی‌گرم
فسفر: 66 میلی‌گرم
پتاسیم: 554 میلی‌گرم
سدیم: 56 میلی‌گرم
کلسیم: 13 میلی‌گرم
منیزیم: 12 میلی‌گرم
چربی: 5/48 گرم
ویتامین آ: 168 واحد
ویتامین ث: 221 میلی گرم

جهت تامین سبزیجات خشک عمده با ما تماس حاصل نمایید:

09023771052