سبزی تره خشک

تره خشک

 

تره از جمله سبزی‌های معروف و خوردنی است که ساقه ندارد و برگهای آن دراز و تا خورده است. از دوران قدیم مصریان، یونانیان و رومیان تره را برای مصارف غذایی استفاده می‌کردند.این سبزی دارای خواص بی شماری است که در حفظ  و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ های مختلف نقش موثری دارد. گفته شده  این گیاه بومی قاره اروپا،آمریکای شمالی و آسیا است ولی در حال حاضر استفاده از این سبزی  همه گیر شده و در سرتاسر دنیا چه به صورت خام و چه به صورت خشک در غداهای متفاوت استفاده می شود.قیمت خرید سبزی تره خشک در بازار سبزیجات به عوامل زیادی مانند رنگ، منطقه کشت ، نوع آب وهوا محل کشت ، تازگی و نوع بسته بندی آن بستگی دارد.

تره در آب و هوای گرم و معتدل به خوبی رشد می کند و در غذاهای سنتی ایرانی کاربرد فراوانی دارد. مصرف تازه آن برای رفع یبوست دائمی، ترش کردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسکین درد مفاصل و نقرس مفید است. امروزه تره خشک با ماندگاری بالا فرصت خوبی برای آشپزها فراهم کرده تا در تمام فصول سال آنرا در غذاهای مختلف استفاده کنند.گیاه تره دارای مقدار زیادی آهن و ویتامین ث به مقدار زیادی در برگ‌های سبز آن وجود دارد. همچنین ویتامین‌های گروه بی در تره یافت می‌شود. علاوه بر آن تره حاوی مقادیری منگنز، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ و ویتامین ب۶ می باشد.

 

 

---

قیمت سبزی تره خشک

---

فواید سبزی تره 

 

سبزی تره یکی از سبزیجات معطر و پرمصرف در آشپزی ایرانی و جهانی است که علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

تره سرشار از فیبر است که به بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین، خواص ضدعفونی‌کننده‌ی طبیعی تره به کاهش عفونت‌های گوارشی و تقویت معده کمک می‌کند.

کاهش کلسترول و تقویت قلب

تره حاوی ترکیباتی مانند فلاونوئیدها و سولفور است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنند. این سبزی همچنین به بهبود گردش خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود ویتامین C در تره باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند. همچنین، ترکیبات گوگردی موجود در تره خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی دارند.

مفید برای کاهش وزن

تره کالری بسیار کمی دارد و در عین حال غنی از فیبر و آب است. مصرف آن در رژیم‌های غذایی کاهش وزن، حس سیری را افزایش داده و به کنترل اشتها کمک می‌کند.

کمک به تنظیم قند خون

تره به دلیل داشتن ترکیباتی که به تنظیم انسولین و قند خون کمک می‌کنند، برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. این سبزی می‌تواند به کاهش قند خون و پیشگیری از افزایش ناگهانی آن کمک کند.

سلامت پوست و مو

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تره، به‌ویژه ویتامین A و ویتامین C، باعث بهبود سلامت پوست می‌شوند. مصرف منظم آن می‌تواند به کاهش التهاب‌های پوستی و حفظ رطوبت پوست کمک کند. همچنین، مواد مغذی موجود در تره برای تقویت ریشه‌های مو و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

---

قیمت سبزی تره خشک

---

 

7. تقویت استخوان‌ها

تره منبع خوبی از ویتامین K است که نقش مهمی در سلامت و استحکام استخوان‌ها دارد. این ویتامین به جذب بهتر کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.

8. بهبود عملکرد کلیه‌ها

مصرف تره به‌عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل می‌کند و به دفع سموم و نمک‌های اضافی از بدن کمک می‌کند. این خاصیت برای سلامت کلیه‌ها و جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه مفید است.

9. خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی

تره دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که به کاهش التهابات بدن و مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این ویژگی‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند سرطان و بیماری‌های التهابی را کاهش می‌دهد.

10. کاهش فشار خون

تره حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و کاهش فشار خون بالا کمک می‌کند. پتاسیم باعث تعادل سطح سدیم در بدن و بهبود عملکرد عروق خونی می‌شود.

 

 

 

کاربرد تره در آشپزی ایرانی

 

تره یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که به دلیل عطر و طعم خاص خود، در بسیاری از غذاهای سنتی استفاده می‌شود. این سبزی چه به صورت تازه و چه خشک، می‌تواند در انواع غذاها به‌کار رود و عطر و طعم غذا را بهبود بخشد. در ادامه به معرفی برخی از غذاهای ایرانی که با تره خشک یا تازه تهیه می‌شوند، می‌پردازیم:

آش رشته

یکی از غذاهای معروف ایرانی که در تهیه آن از سبزی‌های متنوعی از جمله تره استفاده می‌شود. تره تازه در ترکیب سبزی آش رشته عطر و طعم خاصی به این غذای محبوب می‌بخشد. در صورت نبود سبزی تازه، می‌توان از تره خشک نیز استفاده کرد.

 آش سبزی (آش تره)

این آش که در برخی مناطق ایران مانند شیراز محبوب است، از ترکیب سبزی‌های مختلف به‌ویژه تره تهیه می‌شود. تره تازه یا خشک طعم غالب این غذا را تشکیل می‌دهد.

کوکو سبزی

تره یکی از اجزای اصلی کوکو سبزی است. استفاده از تره تازه در این غذا باعث می‌شود کوکو عطر و طعم دلچسبی پیدا کند. در مواقعی که تره تازه در دسترس نیست، می‌توان از تره خشک استفاده کرد.

دلمه برگ مو

در ترکیب سبزی دلمه، تره یکی از مواد کلیدی است. این سبزی همراه با دیگر سبزیجات عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به دلمه می‌دهد.

اشکنه سبزی

در برخی مناطق ایران، اشکنه سبزی با استفاده از سبزیجات معطر مانند تره تازه یا خشک تهیه می‌شود. این غذا ساده و در عین حال مقوی است.

خورش قورمه سبزی

هرچند تره جزو سبزی اصلی قورمه‌سبزی نیست، در برخی مناطق از تره به‌عنوان یکی از ترکیبات فرعی برای افزایش عطر و طعم این خورش استفاده می‌شود.

 سوپ تره فرنگی

تره فرنگی یکی از انواع تره است که می‌توان آن را در سوپ‌ها به‌ویژه سوپ‌های سبک و رژیمی استفاده کرد. این غذا با استفاده از تره تازه یا خشک طعمی ملایم و خوشمزه پیدا می‌کند.

پلو سبزی

در برخی مناطق، تره به‌صورت تازه یا خشک در کنار سایر سبزیجات برای تهیه پلو سبزی استفاده می‌شود. این غذا به دلیل عطر سبزیجات معطر محبوبیت دارد.

بورانی تره

تره تازه خرد شده را می‌توان با ماست مخلوط کرده و به‌عنوان بورانی سرو کرد. این ترکیب ساده و خوشمزه، هم به‌عنوان پیش‌غذا و هم چاشنی غذا استفاده می‌شود.

آبگوشت سبزی‌دار

در برخی مناطق ایران، برای عطر و طعم بیشتر آبگوشت، از سبزی‌های معطر مانند تره استفاده می‌شود. این سبزی در کنار سایر مواد طعم خاصی به غذا می‌دهد.

 املت تره

تره تازه یا خشک را می‌توان در املت‌ها استفاده کرد. ترکیب آن با تخم‌مرغ طعمی متفاوت و جذاب به املت می‌بخشد.

کتلت سبزیجات

تره تازه یا خشک به‌عنوان یکی از ترکیبات سبزیجات می‌تواند به کتلت اضافه شود و طعمی خاص به این غذای محبوب بدهد.

اشکنه تخم‌مرغ با تره

یکی دیگر از غذاهای سنتی که در آن از تره استفاده می‌شود. این غذا ساده و سبک است و به‌ویژه در مناطق روستایی ایران محبوبیت دارد.

 

 

 

 

برای اطلاع از قیمت و خرید سبزی تره خشک با ما در تماس باشید:

09023771052