سبزی خشک:

اکثر انسانها در دنیا از انواع سبزی ها بصورت خام ، پخته و خشک شده استفاده می کنند، سبزیجات به عنوان محصولات نباتی و گیاهی بسیار برای بدن سودمند هستند.انسانها برای استفاده فراگیر از این محصولات در تمام فصول سال سبزی های تازه را به روشهای مختلف خشک می کنند.بدلیل حفظ مواد مغذی و عطر و بو سبزی های خشک بسیار پرطرفدار و محبوب شده اند. خرید انواع سبزی های خشک در بسته بندی های متنوع با قیمت های پایین در بازار،  همه فروشگاهها و دردسترس بودن و ماندگاری بالای آنها منجر به محبوبیت سبزی های خشک در بین مصرف کنندگان بخصوص خانمها و بویژه آشپزها شده است.

امروزه سبزی های تازه به دو روش سنتی و مکانیزه خشک و به بازار خشکبار و گیاهان خشک عرضه می شود. این در حالی است که فاکتور مهم در خشک کردن سبزی ها حفظ کیفیت ، رنگ ، عطر سبزی و شسته شدن و بدون خاک بودن محصول نهایی است. به همین دلیل خشک کردن سبزی امروز تبدیل به یک صنعت و حرفه در بین صنایع غذایی شده و با رشد توقع مصرف کنندگان ،آنها به دنبال محصولات با کیفیت و قیمت بهتر برای خرید هستند.

عوامل تعیین کننده قیمت سبزی خشک:

زمان و فصل چیدن سبزی تازه

کیفیت سبزی تازه

نوع و چگونگی شستشوی سبزی تازه

روش خشک کردن سبزی

سورتینگ و بوجار کردن سبزی خشک شده

بسته بندی و روش نگهداری سبزیجات خشک

میزان خرید سبزی خشک

انواع سبزیجات خشک:

سبزی شوید خشک

سبزی نعنا خشک

سبزی شنبلیله خشک

سبزی جعفری خشک

سبزی ترخون خشک

سبزی گشنیز خشک

سبزی ریحان خشک

سبزی تره خشک

سبزی مرزه خشک

پونه خشک

اسفناج خشک

سبزی های خشک ترکیبی: 

تنوع غذاهای ایرانی و استفاده سبزیجات در انواع خورشت ها و غذاهای سنتی باعث شده مصرف سبزیجات در کشور ایران بسیار زیاد باشد. ترکیب دو یا چند سبزی در یک غذا سبب ایجاد نام های جدید برای سبزیجات ترکیبی شده است. امروزه با خشک کردن سبزیجات و ترکیب آنها در تمام مدت سال می توان غذاهای مورد نظر را پخت و استفاده کرد.

برای نمونه می توان به سبزیجات زیر اشاره کرد:

سبزی خشک کوکو

سبزی خشک دلمه

سبزی خشک آشی

سبزی خشک قورمه

سبزی خشک سوپ

سبزی خشک کوفته

سبزی خشک پلو

کاربرد سبزی خشک: 

استفاده در دوغ ، ماست ، غذاهای متنوع از جمله کاربرد  های سبزیجات خشک هستند. اضافه کردن آنها به انواع نان ها در صنعت پخت نان ها ، سالاد ها ، ترافل های خرما ، و صنعت کیک و شیرینی پزی از دیگر موارد استفاده از سبزی خشک هستند.کاربرد دیگر سبزی های خشک اضافه کردن آنها به عنوان چاشنی در انواع ترشی ها و غذاهای محلی است.

بازار سبزی خشک:

ایران به دلیل داشتن آب و هوای چهارفصل، مکان مناسبی جهت پرورش و رشد انواع سبزی ها است. استانهایی با خاک های جلگه ای و مناسب مانند خوزستان ، خراسان ، قم و لرستان از جمله بهترین مناطق برای کاشت سبزیجات هستند. این در حالی است که در فصل تابستان تقریبا در همه استانهای ایران سبزی کاری انجام می گردد.به دلیل تولید بالای سبزی ها در کشور ایران ، مازاد مصرف سبزی ها در بازار روانه کارگاههای تولید سبزی خشک می شود. امروزه صادرات سبزی های خشک از جمله نعنا و شوید رونق بسیاری گرفته است و شیوه های نوین بسته بندی آینده روشنی برای بازار سبزیحات خشک را نوید می دهد.

استفاده از روشهای سنتی و عدم رعایت پروتکل های بهداشتی در شستشو و ضدعفونی کردن آنها و نهایتا بسته بندی نامناسب سبزیجات خشک در بازار گیاهان دارویی باعث عدم رونق جدی در بازار این محصول است.بدیهی است مهمترین عوامل برای رقابت محصولات سبزی خشک ایران در بازار های بین المللی تجدیدنظر در عواملی مانند کودهای استفاده شده ، روشهای نوین  و مکانیزه کردن پروسه خشک کردن ، استفاده از بسته بندی های استاندارد و بازاریابی مناسب برای این محصولات می باشند.

قیمت انواع سبزی خشک:

قیمت انواع سبزی های خشک شده در بازار متفاوت و به کیفیت و نوع سبزی خشک وابسته است، امروزه تولیدکنندگان سبزیجات خشک با ارائه محصولات خود در مارکت پلیس ها و فروشگاههای اینترنتی، پرسه خرید را برای خریداران تسهیل کرده اند.البته لازم به ذکر است مقدار خرید عامل تاثیرگذاری در قیمت تمام شده محصول دارد.

لیست قیمت انواع سبزیجات خشک ( یک کیلو – تومان)

شوید خشک : 160000 تا 180000 تومان

نعنا خشک : 100000 تا 170000 تومان

شنبلیله خشک : 120000 تا 180000 تومان

جعفری خشک : 110000 تا 170000 تومان

ترخون خشک :  120000 تا 180000 تومان

گشنیز خشک: 110000 تا 170000 تومان

ریحان خشک : 120000 تا 180000 تومان

تره خشک : 120000 تا 180000 تومان

مرزه خشک : 120000 تا 180000 تومان

پونه خشک : 110000 تا 170000 تومان

اسفناج خشک : 125000 تا 175000 تومان

قیمت خرید سبزی های ترکیبی  100000 تا 170000 تومان

(سبزی خشک کوکو  ،  سبزی خشک دلمه ، سبزی خشک آشی ،  سبزی خشک قورمه ،  سبزی خشک سوپ ،  سبزی خشک کوفته ،  سبزی خشک پلو)

برای مشاوره و خرید عمده انواع سبزیجات خشک می توانید با تیم و مجموعه ناتس بازار تماس حاصل نمایید.

whatsapp: 989039306040

بازار خرید انواع سبزی خشک

خرید سبزی خشک ، قیمت سبزی خشک ، بازار سبزی خشک ، خرید شوید خشک ، خرید نعنا خشک ، قیمت شنبلیله خشک، قیمت مرزه خشک