خرما پیارُم

کشور ایران یکی از تولیدکنندگان عمده خرما در جهان است و خرما پیارم یکی از گونه های خاص از انواع خرماهای ایرانی است که نوع مرغوب آن در شهرستان حاجی‌آباد از استان هرمزگان تولید می گردد. منطقه طارم زمین و فارغان در این شهرستان شامل روستاهای سرچاهان، معدنوئیه، شهدادی، برآفتاب، درآگاه، گنج ،دشت سید جوزر ، تذرج و دهستان بالا و پایین از منطقه دراگاه جائین،کهه مکانهای معروف در کشت این خرمای معروف در بازار های داخلی و خارجی هستند.

آب و هوای خاص هرمزگان و تحمل زیاد نخل خرما پیارم در برابر شوری، باعث شده محدوده کاشت این خرما به مرور زمان در این مناطق تثبیت و گسترش یابد.

خرما پیارم

چرا پیارم در بازار خرما معروف است؟

پوست نازک قهوه‌ای تیره که در زمان رسیدن چروک خورده و چسبیدگی پوست به گوشت آن ، ظاهری زیبا و منحصر به فرد به خرما پیارم داده که براحتی قابل شستشو ، بسته بندی و عدم چسبندگی و له شدن خرما ها در داخل بسته بندی به یکدیگر است. این خواص ظاهری به صادرات و فروش این خرما در بازار کرده و کیفیت خرما مزید بر علت شده تا قیمت خرید این خرما بالاتر از انواع خرماهای ایرانی باشد. صفت خرمای لوکس و صادراتی به همین علت به این خرما اطلاق می شود.

خرمای پیارم شامل مواد قندی، پروتیینی و مواد معدنی بوده که ارزش غذایی بالایی به آن بخشیده است. این خرمای تجاری در بازار های بین المللی به خرمای مریمی معروف بوده و بازرگانان زیادی از کشورهای دیگر بویژه هند ، پاکستان ، آلمان، کشورهای اسکاندیناوی ، اوراسیا ، چین و حتی کشورهای عربی حوزه خلیج فارس هرساله بدنبال خرید و واردات این خرما هستند.

بیشتر قند خرما پیارم از نوع فروکتوز بوده و به سرعت در سوخت‌وساز بدن مصرف می گردد،معمولا ورزشکاران ، سالمندان ، کودکان و میانسالانی که یک بار این خرما را مصرف کرده‌اند به خاطر طعم بسیار خوب و ظاهر مطلوب و سایر خواص غذایی آن معمولاً مصرف‌کننده دائمی این خرما شده اند.

خرما پیارم در ظروف بسته بندی

انواع خرما پیارم:

خرما پیارم به طور کلی به دو نوع مشکی و طلایی تقسیم می گردد.

محصول خرما پیارم مشکی پس از برداشت در کارگاههای کوچک و بزرگ نزدیک نخلستان ها دسته بندی و اصطلاحا سورت می گردد. در این مرحله خرماهای پیارم مشکی درشت 5 و 6 سانتی متری جدا ودر کارتن های پنج و ده کیلویی به عموان خرمای پیارم لوکس و سوپر قرار داده می شوند. عمده این نوع خرما جهت صادرات به سردخانه منتقل و در زمان مناسب به بازرگانان خرما در کشورهای دیگر فروخته می شود. البته این نوع خرما در داخل کشور هم مشتری خاص خود را دارد و در خشکباری ها و فروشگاههای معتبر بفروش می رسد.

خرما های کوچکتر با اندازه زیر 5 سانت تا 3 سانت نیز برای بازار داخلی بسته بندی می گردد، البته این نوع خرما بعنوان خرما پیارم دجه یک و ممتاز هم شناخته شده و هنوز قابلیت صادرات با قیمت نازلتر را دارد. در این بین خرماهای کوچک و آسیب دیده نیز جدا و بعنوان خرما پیارم درجه دو بسته بندی می گردد.قیمت این نوع خرما پیارم برای مشتریان داخلی بسیار به صرفه می باشد.

خرما پیارم طلایی با رنگ روشن با نام خرما پیارم زعفرانی نیز شناخته می شود. این نوع خرما پیارم محصول نخل های جوان بوده و در بازار قیمت بسیار پایینی دارد. بدیهی است از نظر خواص این خرما تفاوتی با خرما پیارم مشکی نداشته و تنها اندکی مزه ملایم تری دارد.