خرما خضراوی

خرما خضراوی یکی از گونه های خرماهای ایرانی است که از نظر رطوبت از نوع خرماهای نیمه خشک طبقه بندی می گردد.این خرما از گذشته در کشور عراق کشت و سپس کشت آن در استان خوزستان متداول شده  است،  این خرما هم اکنون در کشورهای ایران، عراق ، آمریکا و عربستان سعودی کشت می‌شود و دارای ارزش غذایی بالا و کاربردهای متنوعی است.پس از خرما سایر یا استعمران  از نظر صادراتی مقام دوم خرماهای خوزستان را به خود اختصاص داده است .خرما خضراوی مرغوب به ترتیب در استانهای خوزستان و در شهرهای جهرم ، کازرون ، فسا ،دشتستان ، برازجان و چند شهر دیگر تولید می شود.خارک خرما خضراوی در اواسط مرداد ماه آماده و در اواسط شهریور ماه میوه خرما بصورت کامل رسیده و برداشت می گردد.معمولا خرما خضراوی به شکل خارک و رطب در بازار خرما عرضه میگردد و قیمت مناسبی در مقایسه با گونه های دیگر خرما ایرانی دارد.

خرما خضراوی

مشخصات خرما خضراوی:

خرما خضراوی شکلی بیضی دارد و در ابتدا رنگ زرد روشن دارد که با رسیدن به رنگ قهوه‌ای روشن متمایل می‌شود. این خرما در مراحل مختلف رشد از خرمای نیمه‌خشک به خرمای نرم تغییر می‌کند.

خرمای خضراوی نسبت به خرماهای دیگر مانند مضافتی ی نرم‌تر است، اما در مقایسه با خرماهای بسیار نرم، حالت نیمه‌خشک دارد. بافت این خرما باعث می‌شود که بتواند مدت طولانی‌تری نگهداری شود.

خرمای خضراوی دارای طعمی شیرین، اما ملایم است. این خرما طعمی متعادل بین شیرینی و تازگی دارد که باعث می‌شود بسیار دلپذیر باشد و به‌خصوص در میان افرادی که به دنبال خرمایی با شیرینی کمتر هستند، محبوب باشد.

پوستی ضخیم و رنگ قهوه ای کم رنگ دارد

بافت نرم و گوشتی دارد و به راحتی هسته از میوه جدا میشود

بسته بندی عمده

فواید خرما خضراوی:

خرمای خضراوی مانند بسیاری از انواع خرما، سرشار از مواد مغذی است،  خرمای خضراوی حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند، همچنین این خرما حاوی پتاسیم، منیزیم، و آهن است که برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش خستگی مفید است و  به دلیل قند طبیعی موجود در خرمای خضراوی، مصرف آن باعث افزایش سریع انرژی می‌شود و برای میان‌وعده‌های سالم بسیار مناسب است. خرمای خضراوی به دلیل طعم شیرین و بافت نرم خود به صورت خام مصرف می‌شود و یک میان‌وعده سالم و مقوی به شمار می‌رود.این خرما در تهیه محصولات مختلف مانند کیک، شیرینی و دسرهای خرمایی به کار می‌رود. همچنین از آن برای تهیه شیره خرما و مخلوط‌های خشکبار استفاده می‌شود. خرمای خضراوی در طب سنتی به دلیل خواص تغذیه‌ای و توانایی تقویت انرژی و سیستم گوارشی استفاده می‌شود. به دلیل ماندگاری بالا و کیفیت ممتاز، خرمای خضراوی به عنوان یکی از خرماهای صادراتی شناخته می‌شود و به کشورهای مختلف از جمله اروپایی و خاورمیانه صادر می‌شود.