برگه قیسی

 

 

برگه قیسی، یکی از محصولات خشکبار پرطرفدار در جهان است که از خشک کردن میوه قیسی (زردآلو) به دست می‌آید. این محصول به دلیل طعم شیرین، بافت نرم و ارزش غذایی بالا، در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگه قیسی نه تنها به عنوان یک میان‌وعده سالم مصرف می‌شود، بلکه در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی و حتی پزشکی نیز کاربردهای گسترده‌ای دارد.  فرآیند خشک کردن زردآلو قیسی معمولاً به دو روش طبیعی (استفاده از نور خورشید) و صنعتی (استفاده از دستگاه‌های خشک‌کن) انجام می‌شود. خشک کردن میوه باعث افزایش ماندگاری آن شده و در عین حال، ارزش غذایی آن را نیز حفظ می‌کند. برگه قیسی سرشار از ویتامین‌های A، C، E، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است که آن را به یک ماده غذایی مفید برای سلامت قلب، بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی تبدیل می‌کند.قیمت برگه قیسی عمده به فاکتورهای متعددی مانند کیفیت، نوع خشک کردن ، تازگی ، بسته بندی و منطقه کشت آن بستگی دارد.

 

 

انواع برگه قیسی

 

برگه قیسی در انواع مختلفی تولید و عرضه می‌شود که تفاوت آن‌ها عمدتاً در روش خشک کردن، اندازه، رنگ و بافت است. برخی از انواع رایج برگه قیسی عبارتند از:

برگه قیسی آفتابی (ارگانیک)

این نوع قیسی در آفتاب مستقیم خشک می‌شود و معمولاً رنگ تیره‌تری (نارنجی مایل به قهوه‌ای) دارد. به دلیل عدم استفاده از مواد شیمیایی مانند گوگرد، به عنوان گزینه‌ای طبیعی و ارگانیک شناخته می‌شود. طعم آن ملس و گاهی کمی ترش است. این نوع برگه با استفاده از نور خورشید خشک می‌شود و رنگ آن معمولاً نارنجی تیره یا قهوه‌ای روشن است. این روش خشک کردن، طعم طبیعی میوه را حفظ می‌کند.

 

برگه قیسی گوگردی

این نوع با استفاده از گاز گوگرد در محیط صنعتی خشک می‌شود تا رنگ طلایی و جذاب خود را حفظ کند. قیسی گوگردی بافت نرم‌تری دارد و به دلیل ظاهر زیبا و طعم شیرین، در بازارهای جهانی طرفداران زیادی دارد.

 

برگخ قیسی تیره طبیعی

این نوع قیسی نیز به روش آفتابی خشک می‌شود، اما مدت زمان بیشتری در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد و رنگ تیره‌تری پیدا می‌کند. قیسی سیاه به دلیل حفظ بیشتر مواد مغذی محلول در آب، از نظر تغذیه‌ای ارزش بالایی دارد.

 

برگه قیسی بدون هسته

در این نوع، هسته میوه قبل از خشک کردن جدا می‌شود. این نوع برگه برای استفاده در آشپزی و شیرینی‌پزی مناسب‌تر است.

 

برگه قیسی خرد شده

این نوع برگه به صورت قطعات کوچک خرد شده و بسته‌بندی می‌شود. معمولاً برای استفاده در مخلوط خشکبار، گرانولا یا به عنوان topping در دسرها استفاده می‌شود.

 

قیسی سکه‌ای (تیزابی)

این نوع با استفاده از محلول‌های خاصی (مانند تیزاب) فرآوری می‌شود تا ظاهر یکنواخت و براقی داشته باشد. قیسی سکه‌ای بیشتر در بسته‌بندی‌های تجاری عرضه می‌شود و برای صادرات مناسب است.

هر یک از این انواع بسته به نیاز بازار و سلیقه مصرف‌کننده تولید و عرضه می‌شوند. به عنوان مثال، قیسی گوگردی به دلیل ظاهر زیبا بیشتر در بازارهای بین‌المللی محبوب است، در حالی که قیسی آفتابی در میان مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی که بدنبال محصولات سالم و بدون افزودنی هستند پرطرفدار است.

 

---

قیمت برگه قیسی عمده

---

تولیدکنندگان عمده برگه قیسی در جهان

 

تولید برگه قیسی در جهان به کشورهایی محدود می‌شود که شرایط آب و هوایی مناسبی برای کشت قیسی دارند. برخی از تولیدکنندگان عمده این محصول عبارتند از:

ایران

به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان قیسی در جهان، ایران سهم قابل‌توجهی در تولید و صادرات برگه قیسی دارد.ایران با تولید حدود 300 هزار تن زردآلو در سال، جایگاه دوم را در تولید قیسی دارد. قیسی ایرانی به دلیل طعم شیرین و تولید ارگانیک در مناطق مختلف، از جمله مرند و شاهرود، در بازارهای بین‌المللی رقابت‌پذیر است.

ترکیه

ترکیه با داشتن باغ‌های گسترده قیسی، یکی از رقبای اصلی ایران در بازار جهانی است.ترکیه با تولید سالانه بیش از 500 هزار تن زردآلو، بزرگ‌ترین تولیدکننده قیسی در جهان است. منطقه ملاطیه در این کشور به عنوان پایتخت زردآلو و قیسی شناخته می‌شود. قیسی ترکیه به دلیل کیفیت بالا و تنوع در روش‌های فرآوری، در بازارهای جهانی بسیار محبوب است.

آمریکا

ایالت کالیفرنیا در آمریکا به دلیل تولید انبوه قیسی، بخش عمده‌ای از نیاز داخلی و صادرات برگه قیسی را تأمین می‌کند. ایالت کالیفرنیا در آمریکا تولیدکننده عمده زردآلو و قیسی است. قیسی آمریکایی بیشتر به صورت صنعتی و با استانداردهای بالا فرآوری می‌شود و در بازارهای داخلی و صادراتی عرضه می‌گردد.

ازبکستان

این کشور نیز یکی از تولیدکنندگان مهم قیسی در آسیای مرکزی است و محصولاتش به کشورهای همسایه و روسیه صادر می‌شود. قیسی ازبکستان معمولاً به روش سنتی تولید می‌شود.

افغانستان

افغانستان نیز به دلیل شرایط آب‌وهوایی مناسب، تولیدکننده قابل توجهی در منطقه است و قیسی آن

ایتالیا و اسپانیا:

این دو کشور اروپایی نیز به دلیل تولید باکیفیت قیسی، در بازار جهانی برگه قیسی حضور پررنگی دارند.

چین و پاکستان

این دو کشور نیز در سال‌های اخیر به تولید و صادرات برگه قیسی روی آورده‌اند و سهم خود را در بازار جهانی افزایش داده‌اند.

 

 

کاربردهای برگه قیسی

 

برگه قیسی به دلیل طعم شیرین و ارزش غذایی بالا، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف دارد. برخی از مهم‌ترین کاربردهای این محصول عبارتند از:

 

مصرف به عنوان میان‌وعده سالم

برگه قیسی به دلیل داشتن فیبر بالا و قند طبیعی، یک میان‌وعده ایده‌آل برای افراد سالم و ورزشکاران است.

 

استفاده در آشپزی و شیرینی‌پزی

برگه قیسی در تهیه انواع دسرها، کیک‌ها، شیرینی‌ها و حتی غذاهای اصلی کاربرد دارد. برای مثال، در تهیه خورشت قیسی یا به عنوان topping در دسرها استفاده می‌شود.

 

تولید آبمیوه و نوشیدنی‌ها

از برگه قیسی برای تولید آبمیوه، شربت و نوشیدنی‌های طبیعی استفاده می‌شود.

 

صنایع دارویی و مکمل‌های غذایی

به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان، از برگه قیسی در تولید مکمل‌های غذایی و داروهای گیاهی استفاده می‌شود.

 

استفاده در مخلوط خشکبار

برگه قیسی خرد شده به عنوان یکی از اجزای اصلی مخلوط خشکبار (آجیل) استفاده می‌شود.

 

صنایع غذایی

برگه قیسی در صنایع غذایی به‌ویژه در تولید شیرینی‌جات، دسرها، کیک‌ها و بستنی‌ها کاربرد فراوانی دارد. این محصول می‌تواند به‌عنوان یک ماده‌اولیه طبیعی و سالم در این محصولات استفاده شود. علاوه بر این، برگه قیسی در تولید مواد غذایی رژیمی و سالم نیز به‌عنوان یک منبع طبیعی قند و فیبر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دارویی و درمانی

برگه قیسی به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، به‌ویژه ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و آهن، برای سلامت قلب و عروق مفید است. مصرف برگه قیسی می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از کم‌خونی کمک کند. همچنین، این محصول به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد، می‌تواند به حفظ سلامت پوست و جوان‌سازی کمک کند.

مکمل‌های غذایی

برگه قیسی به دلیل غنی بودن از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، در تولید مکمل‌های غذایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مکمل‌ها معمولاً به‌عنوان منابع طبیعی و گیاهی برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بدن طراحی می‌شوند.

 آرایشی و بهداشتی

خواص نرم‌کنندگی و ضدپیری برگه قیسی باعث شده است که این محصول در برخی از مستحضرات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد داشته باشد. روغن هسته زردآلو که از هسته میوه قیسی استخراج می‌شود، در ساخت کرم‌ها و لوسیون‌های پوست به کار می‌رود.

 

---

قیمت خرید برگه قیسی عمده در بازار

---

بازار صادراتی برگه قیسی

 

برگه قیسی ایران یکی از مهم‌ترین محصولات خشکباری است که به کشورهای مختلف صادر می‌شود. ایران، به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زردآلو در جهان، سهم زیادی از بازار صادراتی برگه قیسی را در اختیار دارد. این محصول به کشورهای مختلف آسیایی، اروپایی و حتی آمریکای شمالی صادر می‌شود.

در کشورهای اروپایی و آسیای میانه، مصرف خشکبار و به ویژه برگه قیسی، در فرهنگ غذایی مردم رواج دارد و در بسیاری از این کشورها، قیسی به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌زا مصرف می‌شود. علاوه بر این، برگه قیسی در صنایع مختلف غذایی مانند تولید شیرینی‌جات، محصولات رژیمی و حتی در غذاهای خاص و سنتی کشورهای مختلف کاربرد دارد.

مهم‌ترین بازارهای صادراتی برگه قیسی ایران شامل کشورهای روسیه، امارات متحده عربی، عراق، ترکیه و کشورهای اروپایی می‌شود. ایران به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب محصولات خود، توانسته است رقابت خوبی با سایر تولیدکنندگان جهانی داشته باشد.

 

 

جهت اخذ مشاوره ، قیمت انواع برگه قیسی بصورت عمده و صادراتی با ما در تماس باشید:

09023771052