خرما گنتار

خرما گنتار چیست؟ 

 

خرما گنتار یکی از خرماهای بومی استان هرمزگان است که بیشتر در مناطق میناب، رودان، کهورستان و حاجی‌آباد کشت می‌شود. این خرما در دسته‌ی خرماهای نیمه‌خشک تا نیمه‌مرطوب قرار می‌گیرد و به دلیل طعم خاص، ماندگاری بالا و بافت خوش‌خوراک، جایگاه مناسبی در بازار خرمای ایران و حتی صادرات به‌دست آورده است. گنتار معمولاً در اواخر تابستان تا اوایل پاییز برداشت میشود و به دلیل میزان بالای قند طبیعی، یک منبع انرژی عالی محسوب میشود.از ویژگیهای بارز خرما گنتار، اندازه متوسط و پوست نازک آن است که مصرف آن را بسیار لذتبخش میکند. این خرما علاوه بر مصرف تازه، در تهیه شیرینیها، دسرها و حتی غذاهای محلی نیز کاربرد دارد. همچنین، به دلیل دارا بودن مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن، برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت قلب مفید است.

خرما گنتار به دلیل کیفیت بالا و ماندگاری خوب، در بازارهای داخلی و صادراتی طرفداران زیادی دارد. کشاورزان منطقه با استفاده از روشهای سنتی و مدرن، سعی در افزایش تولید این محصول دارند تا پاسخگوی تقاضای روزافزون بازار باشند. اگر به دنبال یک خرما با طعم بینظیر و خواص غذایی غنی هستید، گنتار گزینهی ایده آلی است.

 

 

📍 منشأ تولید خرمای گنتار

استان هرمزگان (شهرستان‌های میناب، رودان، حاجی‌آباد)

درخت نخل گنتار با آب و هوای گرمسیری و خاک شور کنار رودخانه‌ها بسیار سازگار است.

برداشت این خرما معمولاً از مرداد تا شهریور انجام می‌شود.

مشخصات خرما:

ویژگی	توضیحات
رنگ	قهوه‌ای تیره تا متمایل به سیاه
اندازه	متوسط تا درشت
بافت	نیمه‌مرطوب، کمی چسبناک و گوشتی
طعم	شیرین ملایم با طعم خاص بومی
هسته	جداشونده، باریک و کوچک
ماندگاری	بالا (در صورت نگهداری مناسب)

 

✅ مزایای مصرف خرمای گنتار

منبع انرژی طبیعی: سرشار از گلوکز و فروکتوز برای تقویت انرژی روزانه.

فیبر بالا: بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا.

سرشار از مواد معدنی: مانند پتاسیم، منیزیم، آهن و فسفر.

قابل استفاده در صنایع غذایی: به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در تولید کیک، بار انرژی، و سرلاک.

مناسب برای صادرات: به دلیل ماندگاری بالا و بافت مقاوم در حمل‌ونقل.

بدون نیاز به سردخانه: در مناطق خشک، قابلیت نگهداری در دمای محیط را دارد.

 

 

قیمت خرمای گنتار (سال ۱۴۰۴)

قیمت خرما گنتار به عوامل مختلفی وابسته است، از جمله کیفیت، نوع بسته‌بندی، فصل برداشت، محل خرید و حجم سفارش. در بازار عمده‌فروشی ایران، قیمت خرمای گنتار به‌صورت حدودی به شرح زیر است:

 

خرما گنتار عمده

70 تا 90 هزار تومان

 

خرما گنتار یک کیلویی

150 تا 200 هزار تومان

 

 

📦 کاربرد و بازار هدف خرمای گنتار

 

• بازار داخلی (مصرف خانگی و صنعتی)

• صادرات به کشورهای عربی، آسیای میانه و اروپا

• استفاده در فرآوری‌ها: خمیر خرما، سرکه خرما، شیره طبیعی و شیرینی‌جات سنتی