سبزی پونه خشک

سبزی پونه خشک

پونه گیاهی دارویی و معطر از خانواده نعناها است که به‌خاطر خواص درمانی و طعم خاصش در غذاها و دمنوش‌ها کاربرد فراوانی دارد. این گیاه بومی مناطقی از آسیا، اروپا و خاورمیانه است و در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان یک گیاه دارویی پرکاربرد شناخته می‌شود. برگ‌های پونه دارای رایحه‌ای قوی و طعمی تند و مطبوع هستند که معمولاً به صورت تازه، خشک‌شده یا به شکل روغن در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی نیز استفاده می‌شوند.طعم پونه گس و تلخ است  و طبع گرمی داراست، دارای بوی مطبوع و تندی است که می تواند محیط اطراف را مطبوع و حشرات را دور  کند. این گیاه به سرعت تکثیر می شود. قیمت سبزی پونه خشک در بازار انواع سبزیجات به عوامل متعددی مانند منطقه کشت ، رنگ ، تازگی محصول ، عطر و بو ، میزان تمیزی ، خاک و چوب محصول ، بسته بندی آن بستگی دارد.پونه در طب سنتی برای مقابله با بیماری های مختلفی مانند سرماخوردگی، مشکلات تنفسی، مثانه و بیماری کبد، نفخ شکم و درد معده مورد استفاده قرار گرفته است.بدلیل عمر کوتاه تیم گیاه آن را برداشت و  خشک می کنند و در تمام فصول سال استفاده می شود.

انواع پونه

پونه به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند:

پونه کوهی

یکی از رایج‌ترین انواع پونه که بیشتر در مناطق کوهستانی و در طبیعت وحشی یافت می‌شود.
برگ‌های آن کوچک و دارای عطر قوی هستند و به دلیل ترکیبات خاص، خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهاب دارند.
معمولاً از آن برای تهیه دمنوش، چاشنی غذا، و درمان مشکلات گوارشی و تنفسی استفاده می‌شود.

پونه آبی یا پونه رودخانه‌ای

پونه آبی در مناطق مرطوب، کنار رودخانه‌ها و چشمه‌ها رشد می‌کند و برگ‌های بزرگ‌تری نسبت به پونه کوهی دارد.
عطر و طعم آن ملایم‌تر از پونه کوهی است و بیشتر برای استفاده در غذاها و دمنوش‌ها به کار می‌رود.
این نوع پونه دارای خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کننده است و می‌تواند به عنوان یک ماده مؤثر برای تسکین سرفه و بهبود مشکلات تنفسی استفاده شود.

پونه باغی یا پونه نعنا

پونه باغی یکی از انواع پونه است که شباهت زیادی به نعنا دارد و اغلب در باغ‌ها و مزارع کشت می‌شود.
دارای برگ‌های پهن‌تر و عطری شبیه به نعناع است که به دلیل شباهت این دو گیاه، در برخی موارد به جای نعناع نیز استفاده می‌شود.
خواص آرام‌بخش، ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم گوارش از ویژگی‌های این نوع پونه است.

کاربردهای سبزی پونه

سبزی پونه به‌دلیل ترکیبات فعال موجود در آن، مانند فنول‌ها و فلاونوئیدها، دارای خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی، و ضدالتهابی است. برخی از خواص مهم پونه عبارتند از:

تقویت سیستم ایمنی: مصرف پونه می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های عفونی و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: پونه از گذشته برای تسکین مشکلات گوارشی و بهبود هضم به کار می‌رفته است.
تسکین سرماخوردگی و سرفه: استفاده از بخور یا دمنوش پونه می‌تواند به پاکسازی سینوس‌ها، کاهش سرفه و بهبود تنفس کمک کند.
خواص آرام‌بخش: ترکیبات پونه دارای خاصیت آرام‌بخش و کاهش‌دهنده استرس هستند و به بهبود خواب و کاهش اضطراب کمک می‌کنند.
پونه با توجه به خواص گسترده و عطر و طعم دلپذیرش، در بسیاری از آشپزی‌ها، دمنوش‌ها و حتی در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

خواص سبزی پونه تازه یا خشک

پونه، چه به صورت تازه و چه خشک، گیاهی با خواص درمانی فراوان است که از دیرباز در طب سنتی به کار می‌رود. برخی از این خواص شامل موارد زیر هستند:

کمک به هضم غذا

پونه با تحریک ترشح آنزیم‌های گوارشی به بهبود فرآیند هضم غذا کمک می‌کند و برای رفع مشکلاتی مانند نفخ و سوزش معده مفید است.

درمان سکسکه

جویدن برگ‌های تازه پونه می‌تواند سکسکه را به سرعت برطرف کند.

خواص ضد تشنج و آرام‌بخش

پونه دارای ترکیباتی است که به تسکین اعصاب و کاهش اضطراب کمک می‌کند و در درمان استرس و بی‌خوابی مؤثر است.

رفع گرفتگی عضلات

به دلیل داشتن مواد ضدالتهاب و آرام‌بخش، پونه به تسکین گرفتگی‌های عضلانی و دردهای مفصلی کمک می‌کند.

رفع سرفه و بهبود مشکلات تنفسی

مصرف دمنوش یا بخور پونه برای بهبود سرفه، گرفتگی بینی و پاکسازی سینوس‌ها مفید است.

تقویت لثه‌ها

ویتامین C موجود در پونه می‌تواند به تقویت لثه‌ها و پیشگیری از عفونت‌های دهانی کمک کند.

درمان اسهال و عفونت‌های روده‌ای

پونه با خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کننده‌اش به مقابله با باکتری‌های مضر دستگاه گوارش و درمان اسهال کمک می‌کند.

رفع عفونت‌های ادراری و تناسلی

ترکیبات ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کننده در پونه آن را به یک داروی مؤثر برای درمان عفونت‌های ادراری، تناسلی و گلودردهای چرکی تبدیل کرده است.

این خواص، پونه را به گیاهی مفید برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها تبدیل کرده است.

قیمت سبزی خشک پونه

طرز تهیه دمنوش پونه

برای تهیه دمنوش پونه می‌توانید به روش زیر عمل کنید:

مواد لازم

1 تا 2 قاشق چای‌خوری پونه خشک یا 5 تا 6 برگ پونه تازه
یک لیوان آب جوش
عسل یا لیمو (به دلخواه)

روش تهیه

جوشاندن آب: یک لیوان آب را به جوش بیاورید.
اضافه کردن پونه: پونه خشک یا تازه را داخل یک قوری کوچک یا لیوان مخصوص دمنوش بریزید.
ریختن آب جوش: آب جوش را روی پونه‌ها بریزید.
دم‌کشیدن: قوری یا لیوان را بپوشانید و اجازه دهید دمنوش به مدت 5 تا 10 دقیقه دم بکشد. این زمان کمک می‌کند تا عصاره پونه به خوبی خارج شود و دمنوش طعم و خواص بیشتری پیدا کند.
صاف کردن: پس از دم‌کشیدن، دمنوش را از صافی رد کنید تا پونه‌ها جدا شوند.
اضافه کردن عسل یا لیمو: به دلخواه می‌توانید کمی عسل یا چند قطره لیمو به دمنوش اضافه کنید تا طعم آن ملایم‌تر و دلپذیرتر شود.
دمنوش پونه آماده است! این دمنوش را به آرامی بنوشید و از طعم آرام‌بخش و خواص درمانی آن لذت ببرید.

نکته: توصیه می‌شود دمنوش پونه را بیش از یک یا دو بار در روز مصرف نکنید و در صورت بارداری، شیردهی یا داشتن بیماری خاص، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

برای اطلاع از قیمت خرید عمده سبزی پونه خشک صادراتی با ما در تماس باشید:

09023771052