انجیر خشک

انجیر خشک

انجیر خشک صادراتی ایران محصول شهرستان استهبان قطب تولید انجیر کشور می باشد، این شهرستان در ۱۶۰ کیلومتری شرق شیراز قرار دارد.اکثر انجیر های تولیدی استهبان به روش دیم پرورش یافته و  به همین دلیل ریز تر و کوچکتر از انجیر سایر شهرهای ایران و یا کشورهای دیگر می باشند.در عین حال کیفیت و مزه این نوع انجیر بالاتر و بهتر از سایر گونه ای موجود در بازار است.مساحت باغ های انجیر شهرستان استهبان بیش از ۲۴ هزار هکتار است و محصولات آن افزون بر مصرف داخل کشور امکان صادرات به خارج از کشور نیز دارد.انجیر خشک پس از فرایند خشک سازی از نظر رنگ ، اندازه و مقدار بازشدگی طبقه بندی شده و به انواع انجیر خشک پرک ، صدویک ، غنچه و معمولی تقسیم شده و بسته بندی می گردد. معمولا انجیر های با رنگ روشن و اندازه بزرگ با قیمت های خرید بالاتر به بازار های بین المللی صادر و گونه های کوچکتر و ارزانتر به بازار خشکبار عرضه می گردد.

ویژگی های انجیر خشک استهبان عبارتند ازکیفیت بالا ، رنگ و مزه طبیعی ، ارزش غذایی بالا ، عدم آلودگی به آفات ، امکان نگهداری آن به مدت طولانی ، عدم استفاده از سموم در فرایند تولید ، عدم استفاده از سموم در هنگام برداشت محصول ، استفاده از عوامل طبیعی در فرایند خشک کردن محصول.

فواید انجیر خشک

میوه انجیر منبع فیبر ها می باشند که باعث می شود انسان تا مدت طولانی سیر بمانید و همچنین یبوست را درمان می کند.انجیر شامل ویتامین های A ،B1، B2 منگنز، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر هستند.سطح بالای پتاسیم آن و برای افرادی که دارای فشار خون هستند نیز مناسب است.انجیر  یک نوع آنتی اکسیدان ( فنول) دارد که به کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و انواع سرطان کمک می کند.انجیر های خشک همچنین یک منبع عالی از فیبرهای مغذی هستند.اگر کسی چربی بالایی داشته باشند ،بنابراین چون انجیر ها میزان بالایی از فیبر طبیعی دارند برای مدیریت وزن نیز بسیار مفید خواهند بود

ارزش غذایی انجیر خشک

فیبر بالا: انجیر خشک منبع غنی از فیبر غذایی است که به بهبود هضم غذا، جلوگیری از یبوست و کنترل سطح کلسترول خون کمک می‌کند. هر 100 گرم انجیر خشک حدود 9.2 گرم فیبر دارد.

سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی از ویتامین K، ویتامین B6 و ویتامین A است. همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است که به تقویت استخوان‌ها، بهبود عملکرد عضلات و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

منبع آنتی‌اکسیدان‌ها: انجیر خشک دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلی‌فنول‌ها است که به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک کرده و خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

قند طبیعی: انجیر خشک دارای قند طبیعی (فروکتوز و گلوکز) است که منبع انرژی سریع و سالمی برای بدن محسوب می‌شود. با این حال، به دلیل محتوای بالای قند، باید با احتیاط مصرف شود.

کالری بالا: انجیر خشک به دلیل خشک شدن و تمرکز مواد مغذی و قندها، کالری بالایی دارد. هر 100 گرم انجیر خشک حدود 250 کالری دارد.

به‌طور کلی، انجیر خشک به عنوان یک میان‌وعده مغذی و سالم می‌تواند در برنامه‌های غذایی گنجانده شود، اما به دلیل محتوای کالری و قند بالا باید در مقادیر معقول مصرف شود.

بسته بندی 400 گرم

انواع کیفیت انجیر خشک

انجیر خشک بر اساس کیفیت، اندازه و ظاهر به چندین گرید مختلف دسته‌بندی می‌شود. این گریدها از نظر اندازه ، رنگ ، کیفیت ، وزن با هم متفاوت هستند. برخی از انواع گریدهای متداول انجیر خشک در بازار عبارت‌اند از:

انجیر پرک (AAA یا سوپر): این بالاترین گرید انجیر خشک است. انجیرهای پرک دارای اندازه بزرگ، رنگ روشن و پوستی باز هستند. این نوع انجیر به دلیل ظاهر زیبا و طعم شیرین، گران‌ترین نوع انجیر خشک محسوب می‌شود.

انجیر درجه AA (دابل A): این انجیرها نیز کیفیت بالایی دارند، اما معمولاً کمی کوچک‌تر از انجیرهای پرک هستند. این نوع انجیرها به دلیل اندازه خوب و طعم خوشایند بسیار محبوب هستند.

انجیر درجه A: این گرید شامل انجیرهای با اندازه متوسط است. رنگ این انجیرها معمولاً کمی تیره‌تر از گریدهای AAA و AA است، اما همچنان طعم مطلوبی دارد.

انجیر درجه B (کلاس B): انجیرهای این گرید از اندازه کوچک‌تر و رنگ تیره‌تر برخوردار هستند. ممکن است دارای ترک‌های جزئی یا مشکلات ظاهری باشند، اما همچنان برای مصرف مناسب هستند و معمولاً قیمت کمتری دارند.

انجیر درجه C (کلاس C یا صنعتی): این گرید پایین‌ترین کیفیت را دارد و معمولاً برای مصارف صنعتی مانند تولید مربا، شیره و محصولات غذایی دیگر استفاده می‌شود. این انجیرها ممکن است اندازه کوچک‌تری داشته باشند و دارای نقص‌های ظاهری باشند.

این دسته‌بندی‌ها به خریداران کمک می‌کنند تا بسته به نیاز خود از انجیرهای خشک باکیفیت متفاوت بهره ببرند. هر گرید از نظر ظاهر، اندازه و رنگ با دیگری متفاوت است و به همین دلیل قیمت‌های متفاوتی دارد.

برای جزییات بیشتر و سفارش عمده انواع انجیر خشک با ما در تماس باشید:

WhatsApp : 09023771052

خرید انواع انجیر خشک صادراتی ، بازار خشکبار ، انجیر خشک عمده استهبان ، انجیر پرک