دارچین یک ادویه خوشبو است که در آشپزی کاربرد فراوانی دارد و در شمار زیادی از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه از داروهای گیاهی خوشبو نیز محسوب می‌شود. درخت دارچین که بیشتر در هندوستان و چین می‌روید، همیشه‌سبز است. بومی جنگلهای سریلانکا است. به جرات می توان ادعا کرد دارچین از ادویه های پرمصرف در اکثر کشورهای جهان است.
دارچین در بیشتر کشورها به عنوان ادویه، چاشنی غذا و شیرینی‌ها مصرف می‌شود.
رایج ترین نوع دارچین در بازار ادویه دنیا، دارچین کاسیا نامیده می شود که از پوست خشک درختی همیشه سبز در مناطق جنوب شرق آسیا تهیه می شود.
خواص دارچین:
درمان دیابت
نفخ شکم
اسپاسم عضلات و دستگاه گوارش
جلوگیری از تهوع و استفراغ
اسهال، عفونت، سرماخوردگی
رفع ناتوانی جنسی
التهاب و درد مفاصل
درمان علائم یائسگی
درمان اختلالات کلیوی و فشار خون بالا
ضد سرطان
پودر دارچین در ایران کاربرد فراوانی در قنادی ها و شیرینی پزی ها به صورت عصاره و اسانس دارد. پودر دارچین در پخت و تزیین شُله زرد و حلیم به ویژه غذاهای نذری استفاده می‌شود.
همچنین مصرف دارچین با عسل به عنوان معجون بسیار برای بدن مفید است . فوایدی مانند درمان زخم، کمک به درمان دیابت، درمان یبوست، مقابله با مشکلات پوستی از این جمله اند.
**بسته بندی در جار استوانه ای جدید و شفاف
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.