انجیر خشک ایرانی
انجیر خشک یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی ایران است که به دلیل طعم بینظیر، خواص درمانی و ماندگاری بالا، جایگاه ویژهای در بازارهای جهانی دارد. در میان مناطق تولیدی، استهبان استان فارس به عنوان قطب اصلی تولید انجیر خشک ایران شناخته میشود. آبوهوای خاص، خاک حاصلخیز و روشهای سنتی و طبیعی خشککردن باعث شده انجیر استهبان از نظر کیفیت و عطر و طعم، در دنیا بیرقیب باشد.
مزایای انجیر خشک ایرانی
طبیعی و بدون مواد افزودنی: انجیر خشک استهبان بهصورت کاملاً طبیعی زیر نور آفتاب خشک میشود.
ارزش غذایی بالا: سرشار از فیبر، کلسیم، آهن و آنتیاکسیدانها است که آن را به یک میانوعده سالم تبدیل میکند.
ماندگاری و قابلیت حمل: بهدلیل رطوبت پایین، برای صادرات و نگهداری طولانیمدت بسیار مناسب است.
تنوع در گرید و سایز: انجیر خشک در گریدهای مختلف مانند انجیر سوپر، AAA، AA، A و B عرضه میشود تا پاسخگوی نیاز بازارهای مختلف باشد.
خصوصیات بارز انجیر خشک استهبان
رنگ روشن و ظاهر درشتتر در مقایسه با دیگر مناطق
طعم شیرین و طبیعی بدون نیاز به هرگونه طعمدهنده
درصد بالای دانههای شکفته (دهان باز) که مورد توجه خریداران خارجی است
استانداردسازی و بستهبندی مطابق با معیارهای جهانی برای صادرات
گریدهای انجیر خشک
سوپر پرک و پرک (دهان باز): بهترین نوع انجیر خشک با ظاهری بسیار زیبا، مناسب صادرات به اروپا و کشورهای لوکس.
گرید 101 AAA و 101 AA: دانههای درشت، رنگ روشن، درصد بالای شکفتگی، مناسب خردهفروشی و بستهبندی برندها.
گرید AAA: سایز متوسط با قیمت مناسب، انتخابی اقتصادی برای عمدهفروشان.
گرید AA: سایز کوچک با قیمت مناسب، انتخابی اقتصادی برای عمدهفروشان.
گرید A: سایز کوچکتر یا نیمهخشک، مناسب صنایع غذایی، تولید کیک، بیسکویت و فرآوردههای شیرینی.
قیمت انجیر خشک
با توجه به کیفیت ممتاز، تنوع گرید و ظرفیت بالای تولید، انجیر خشک ایرانی بهویژه انجیر استهبان گزینهای ایدهآل برای خریداران عمده و فعالان حوزه صادرات است.