خرما مرداسنگ

مرداسنگ خرمایی کاملا ایرانی و خاستگاه آن به جنوب کرمان برمیگردد ، این خرما در بین مصرف کنندگان خرما در خارج از مناطق بومی خیلی شناخته شده نیست و در سالیان اخیر تلاش فراوانی جهت تجاری سازی و حتی صادرات آن انجام گرفته است. اگر چه در مناطق محلی کرمان و مناطق تحت کشت این محصول طرفداران زیادی دارد. کرمان و بویژه شهر جیرفت و مناطق همجوار بیشترین تولید و سطح زیر کشت این خرما را دارا هستند. خرما مرداسنگ کمیاب ولی بسیار خوشمزه و  است، این خرما هم بصورت نیمه خشک و هم همراه با شهد و شیره مصرف می گردد.مرداسنگ در مناطق دیگری غیر از کرمان  مانند استان هرمزگان هم کشت می شود. بیشتر تولیدکنندگان این خرما آنرا معمولا برای مصرف شخصی کشت و برداشت می کنند.خرما مرداسنگ دارای پوستی نازک و بافتی نرم مانند رطب است. رنگ این خرما معمولاً قهوه‌ای تیره تا سیاه است و مزه‌ای شیرین و ملایم دارد. بافت داخلی این خرما کمی نرم و آبدار است که آن را به یکی از خرماهای پرطرفدار برای مصرف به صورت تازه کرده است. این نوع خرما یکی از پرطرفدارترین و مشهورترین نوع خرما در جنوب استان کرمان و برخی مناطق هرمزگان می باشد، این محصول به نسبت سایر محصولات خرما کمیاب تر می باشد، علت کمیاب بودن آن هم کمتر بودن سطح زیر کشت آن است. این خرما بیشتر به رنگ زرد بوده و اندازه آن از خرما پیارم کوچکتر است. از این نوع خرما به دلیل طعم شیرین و دلپذیرش در همراه با چای زیاد مصرف می شود. برای نگهداری از این محصول نیاز به سردخانه نیست بلکه می توان از آن به صورت سنتی نیز نگهداری کرد.قیمت خرید این خرما بسیار اقتصادی است.

نخل خرما

رنگ خرمای مرداسنگ زرد و اندازه آن  از خرمای زاهدی کوتاه تر و حدود 3 سانت  است.  خرما مرداسنگ ، خوش خوراک و نرم و شیرینی دلچسبش آنرا جایگزین قند برای صرفه چای در مناطق بومی کرده است.خرما مرداسنگ ماندگاری بالایی داشته و باغداران این خرما را به صورت سنتی شهد دار کرده و در طول سال مصرف  می کنند. نسبت گوشت خرما به هسته آن حدود 90 درصد می باشد.خرمای مرداسنگ یک خرمای خوشمزه این خرما با چای بسیار لذیذ است و خوردن زیاد آن باعث گرمی نمی‌شود. خرمای مرداسنگ را اغلب باغداران محلی برای مصرف داخلی تولید می‌کنند.  همچنین خرما غنی از آنتی اکسیدان‌ها است که تانن‌ها مهمترین آنها است. این تانن‌ها از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند و در برابر التهاب از بدن محافظت می‌کند. در واقع، خوردن خرما با معده خالی کرم روده را می‌کشد مرداسنگ خرمای کمیاب و بسیار پرطرفداری است، که خیلی ها برای فصل برداشت آن لحظه شماری می کنند. سطح زیر کشتش زیاد نیست و بیشتر بومی جنوب کرمان است. باغداران جیرفتی معمولاً مرداسنگ را برای مصرف سال خانواده شان یا هدیه به دوستان و فامیل های شان نگه می دارند.

خواص خرما مرداسنگ:

مهم ترین ویژگی خرما مرداسنگ اینست که  نیاز به سردخانه برای نگهداری آن نیست و می توان آنرا در دمای معمولی برای مدت زمان زیاد نگهداری کرد.
این محصول دارای بافت نرم و گوشتی با طولی حدود 3 سانتی مترکه دارای مقادیر زیادی از انواع ویتامین هایی مانند A, B, C, E و مواد معدنی است.
منیزیم موجود در این خرما باعث شده است تا خاصیت ضد سرطانی داشته باشد.
فیبر موجود در خرما مرداسنگ برای بهبود سیستم گوارش مفید بوده و از سرطان جلوگیری می کند.
مصرف خرما مرداسنگ برای بهبود سلامت قلب مفید است.
خرما مرداسنگ سرشار از منابعی هم چون مس، سلنیوم، منگنز و مس است.
به علت وجود ویتامین K در این محصول به سوخت و ساز بدن کمک شایانی می کند.
مصرف روزانه آن می تواند بر میزان استرس، کلسترول و تکسیداتیو تاثیر مثبت فراوانی داشته باشد.

خرما مرداسنگ مانند دیگر انواع خرما، سرشار از مواد مغذی و انرژی‌زا است. این خرما منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر پتاسیم، منیزیم و آهن است که می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد عمومی آن مؤثر باشد. همچنین این خرما به دلیل محتوای بالای فیبر، در بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش دارد و می‌تواند به کاهش مشکلات گوارشی و یبوست کمک کند.

این خرما سرشار از انواع ویتامین‌های آ، ب، ث و ای و همچنین دارای مواد معدنی مثل فسفر،کلسیم، آهن، ید و منیزیم است. هم چنین به خاطر داشتن منیزم، دارای خواص ضد سرطان بوده و همچنین برای شنوایی، بینایی، درد کمر، درد مفاصل و درمان بیماری های ریه مفید است. خرما به علت داشتن منیزیم، انرژی عضلانی بدن را تقویت می کند و نیروی عمومی بدن را افزایش می دهد و همچنین، به علت داشتن فسفر و منیزیم موجب تقویت حافظه نیز می شود.

خرما مرداسنگ علاوه بر مصرف مستقیم، در تهیه انواع محصولات خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این خرما در تولید شیره خرما، مربا، کیک‌ها و شیرینی‌های سنتی استفاده می‌شود. همچنین به دلیل ماندگاری بالا و طعم دلپذیر، در بسته‌بندی‌های صادراتی به کشورهای دیگر نیز ارسال می‌شود.خرما مرداسنگ به دلیل کیفیت بالا و بازارپسندی مناسب، سهم مهمی در صادرات خرمای ایران دارد. بسیاری از کشاورزان جنوب کشور از طریق تولید و فروش این محصول توانسته‌اند به بهبود وضعیت اقتصادی خود کمک کنند. همچنین در مراسم‌ها و مناسبت‌های مذهبی و فرهنگی، خرما به‌ویژه خرما مرداسنگ، نقش مهمی دارد و به عنوان نمادی از مهمان‌نوازی و پذیرایی در سفره‌های ایرانی حضور دارد.

خرما مرداسنگ

جهت مشاوره و دریافت قیمت خرید خرما مرداسنگ با ما در تماس باشید:

09023771052