چیپس خرما چیست؟

خرما یکی از میوه های بومی ایران ،بویژه در مناطق گرمسیری و کویری حجم بالایی از تولید محصولات باغی کشور را به خود اختصاص داده است. همیشه بازار خرید و فروش خرما چه بصورت خرده فروشی و چه عمده در داخلی کشور بسیار گرم و پررونق بوده و حجم زیادی از انواع محصولات خرما ایران به کشورهای دیگر صادر می گردد. بدیهی است سیاست خام و فله فروشی محصولات کشاورزی حاشیه  سود چندانی برای تولید کنندگان و بازرگانان ندارد و همین امر باعث شده در سالهای اخیر نگاهها معطوف به تبدیل خرما به فرآورده هایی شود که کاربردی تر و افزوده بیشتر مالی برای صنعت مواد غذایی بهمراه دارند. در بین مصرف کنندگان نیز اخیرا استقبال از فرآورده های جانبی خرما گسترش و بازارهای جدیدی در صنایع وابسته به این محصولات بوجود آمده است. چیپس خرما یکی از فرآورده های کاربردی و مهم محصول خرماست، چیپس خرما تکه های خرد شده و جدا شده از هسته خرما بوده که معمولا جهت جلوگیری از چسبندگی و طعم دار کردن به آرد و بعضی ادویه ها آغشته شده اند. قیمت خرید انواع چیپس خرما در بازار وابسته به عوامل متعددی مانند نوع خرما ، تازگی آن ، تمیزی  ، طعم و بسته بندی آن می باشد. امروزه چیپس خرما، نسخه آجیلی و تنقلاتی خرماست، حبه‌های شیرین و خوشمزه که طی فرآیند ساده اما زمانبر بدست می آیند.

انواع چیپس خرما

همه انواع خرماها را نمی توان به چیپس تبدیل کرد. معمولا خرماهای نیمه خشک و خشک قابلیت تبدیل شدن به چیپس دارند، خرماهایی که تر بوده و رطوبت بالایی دارند به دلیل چسبندگی بالا و فرم نداشتن گوشت خرما به راحتی به چیپس تبدیل نمی شوند. خرماهای ایرانی با قابلیت خوب جهت تهیه چیپس خرما عبارتند از:

خرما پیارم

خرما کبکاب

خرما استعمران یا سایر

خرما زاهدی

خرما کلوته

خرما شاهانی خشک

چیپس خرما از نظر شکل و اندازه به دو مدل نگین و خلال تولید می شود، در مدل نگینی خرما به تکه های ریز خرد می شود و در چیپس خلال خرما به تکه های طولی و هلالی شکل خرد می شود.

از نظر طعم چیپس های خرما علاوه بر طعم نوع خرما به مواد طبیعی مانند آرد گندم ، آرد برنج و ادویه جاتی مانند دارچین ، زنجبیل ، گل محمدی و وانیل آغشته می شوند:

چیپس خرما ساده

چیپس خرما زنجبیلی

چیپس خرما دارچینی

چیپس خرما وانیلی

چیپس خرما با طعم گل محمدی

چیپس خرما شکلاتی

طرز تهیه چیپس خرما

برای تهیه چیپس خرما مراحل زیر انجام می شوند:

تمیز کردن خرماها

هسته گیری خرما

برش گوشت خرما به تکه های کوچک

آغشته کردن تکه های خرما به آرد

طعم دهی به چیپس خرما با ادویه جات مختلف

بسته بندی

کاربردهای چیپس خرما چیست؟

1. استفاده در دسرها و کیک‌ها

چیپس خرما به دلیل طعم شیرین طبیعی خود، به عنوان یک ماده اصلی در تهیه دسرها، کیک‌ها، و شیرینی‌ها به کار می‌رود. می‌توان آن را به خمیر کیک اضافه کرد یا به‌عنوان تزئین روی کیک و دسر استفاده نمود.

2. افزودن به غلات صبحانه و سالاد میوه

چیپس خرما را می‌توان به غلات صبحانه، مثل اوت میل، کورن‌فلکس و ماست اضافه کرد. این محصول می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی در ترکیب با آجیل و سالادهای میوه‌ای نیز مورد استفاده قرار گیرد.

3. جایگزین طبیعی برای شکر در نوشیدنی‌ها

از چیپس خرما می‌توان به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در نوشیدنی‌های مختلف مثل شیر، شیک‌های میوه‌ای و اسموتی‌ها استفاده کرد. این کار، نه تنها طعم طبیعی خرما را به نوشیدنی می‌دهد، بلکه قند طبیعی و فیبر مفیدی به آن اضافه می‌کند.

4. مصرف به‌عنوان میان‌وعده سالم

چیپس خرما به دلیل مواد مغذی فراوان مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، به عنوان یک میان‌وعده سالم و سیرکننده، مخصوصاً برای کودکان و ورزشکاران، بسیار مناسب است.

5. استفاده در تهیه گرانولا و اسنک‌های سالم

چیپس خرما می‌تواند در ترکیب با مواد دیگر مانند جو دوسر، آجیل و تخمه‌ها، برای تهیه گرانولا و اسنک‌های سالم به کار رود. این محصولات هم طعم خوشایندی دارند و هم انرژی لازم برای بدن را فراهم می‌کنند.

6. مصرف در غذاهای خانگی و سنتی

برخی از غذاهای سنتی از خرما و چیپس خرما برای طعم‌دهی استفاده می‌کنند. برای مثال، در برخی از غذاها می‌توان از چیپس خرما به عنوان چاشنی استفاده کرد تا طعم خاص و شیرین به غذا داده شود.

چیپس خرما به عنوان یک محصول طبیعی و بدون افزودنی‌های مصنوعی، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال تغذیه سالم هستند و می‌خواهند شیرینی طبیعی و خواص خرما را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

مزایای چیپس خرما

ماندگاری بالاتر نسبت به خرما

حمل آسان تر

تنوع مزه ها و طعم در چیپس خرما

خوش خوراک تر بودن

استفاده همه سنین از محصول بویژه کودکان و سالمندان

مهمان پسند بودن

جایگزینی آسان به جای قند 

فواید مصرف چیپس خرما

استفاده از چیپس خرما به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و جایگزین شیرینی‌های مصنوعی و فرآوری‌شده، فواید زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا به برخی از خواص و فواید چیپس خرما اشاره می‌کنیم:

1. منبع طبیعی قند و جایگزین سالم برای شیرینی‌ها

چیپس خرما به‌طور طبیعی دارای قندهای ساده مانند گلوکز و فروکتوز است که به راحتی جذب بدن می‌شوند و انرژی لازم را فراهم می‌کنند. برخلاف شیرینی‌های صنعتی که حاوی قندهای فرآوری‌شده هستند، چیپس خرما یک جایگزین طبیعی و بدون افزودنی است و از خطرات سلامتی مرتبط با قندهای مصنوعی، مانند چاقی و افزایش قند خون، جلوگیری می‌کند.

2. سرشار از فیبر و بهبود عملکرد گوارش

فیبر موجود در چیپس خرما باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی می‌شود و به حرکت منظم روده‌ها کمک می‌کند. مصرف فیبر باعث جلوگیری از یبوست و تقویت سلامت روده‌ها می‌شود و می‌تواند به کاهش کلسترول و تثبیت سطح قند خون نیز کمک کند.

3. منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

چیپس خرما حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین B6، ویتامین A و ویتامین K و همچنین مواد معدنی نظیر پتاسیم، منیزیم، و مس است. این مواد مغذی به سلامت عمومی بدن کمک کرده و از آن در برابر بیماری‌های مختلف محافظت می‌کنند. پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک کرده و منیزیم برای سلامت استخوان‌ها و عضلات بسیار مفید است.

4. حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و تقویت سیستم ایمنی

چیپس خرما دارای آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند فنول‌ها، فلاونوئیدها، و کاروتنوئیدهاست. این ترکیبات به مقابله با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند. به این ترتیب، مصرف چیپس خرما می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد.

5. کاهش التهاب و کمک به سلامت قلب

چیپس خرما به دلیل ترکیبات ضدالتهابی، می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کند. این خاصیت به‌ویژه برای سلامت قلب مفید است و مصرف مداوم آن به حفظ سلامت عروق و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

6. حفظ انرژی و کاهش خستگی

چیپس خرما به عنوان منبعی طبیعی از قند و کربوهیدرات‌ها، به تامین انرژی بدن کمک می‌کند. این ویژگی به‌خصوص برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بالایی دارند مفید است، زیرا مصرف آن انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند و از خستگی زودرس جلوگیری می‌کند.

7. کمک به کنترل وزن

مصرف چیپس خرما به دلیل فیبر بالا، احساس سیری را افزایش می‌دهد و به کاهش اشتها کمک می‌کند. این موضوع باعث می‌شود که افراد کمتر به سمت خوراکی‌های پرکالری و شیرینی‌های ناسالم روی آورند و بتوانند وزن خود را بهتر کنترل کنند.

8. مناسب برای بیماران دیابتی (در حد اعتدال)

اگرچه خرما دارای قند طبیعی است، اما به دلیل شاخص گلیسمی متوسط و فیبر بالا، در حد اعتدال می‌تواند برای افراد دیابتی مفید باشد. مصرف متعادل چیپس خرما می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند، به شرطی که در مقادیر مناسب و با نظارت مصرف شود.

چیپس خرما نه‌تنها یک میان‌وعده طبیعی و خوشمزه است، بلکه جایگزین سالمی برای شیرینی‌های مضر و فرآوری‌شده به‌شمار می‌آید. استفاده از چیپس خرما در رژیم غذایی به بهبود سلامت کلی بدن، کاهش خطر بیماری‌های مختلف و افزایش انرژی کمک می‌کند.

ارزش غذایی چیپس خرما

۱۰۰ گرم چیپس خرما 

آهن و ویتامین  سی 2.5  میلی‌گرم
فسفر: 50 تا 60 میلی‌گرم
منیزیم:  حدود 90 میلی‌گرم
ویتامین  بی 2 : 0.6 میلی‌گرم
ویتامین بی 1 : 0.03 میلی‌گرم

پروتئین: 25 تا ۵۰%

برای مشاوره جهت اخذ قیمت و خرید و فروش و صادرات انواع چیپس خرما با ما تماس بگیرید:

09023771052