چیپس خرما

چیپس خرما یکی از میان‌وعده‌های سالم و پرانرژی است که می‌تواند جایگزین خوراکی‌های صنعتی و مضر شود. این خوراکی طبیعی با روش‌های ساده خانگی قابل تهیه است و طعمی شیرین و دلپذیر دارد. برای تهیه آن، خرما پس از شست‌وشو و هسته‌گیری خرد می‌شود و سپس به چیپس‌های کوچک تبدیل می‌گردد. در واقع نیازی به خشک‌کردن مجدد خرما نیست، زیرا این محصول معمولاً باید از خرماهای خشک یا نیمه‌خشک تهیه می‌شود. طرز تهیه چیپس خرما در منزل و آشپزخانه به شرح زیر است.

انتخاب خرما مناسب

برای تهیه چیپس خرما بهتر است از خرماهای خشک یا نیمه‌خشک مانند  خرما سایر ، زاهدی، کبکاب یا پیارم استفاده کنید. این خرماها رطوبت و شیره کمتری دارند و برای خردکردن و تبدیل به چیپس مناسب‌ترند.

مواد و ابزار مورد نیاز

خرما رسیده و نیمه‌خشک (۱ کیلوگرم)

در صورت تمایل: آرد برنج (۲ تا ۳ قاشق غذاخوری)

چاقوی تیز یا قیچی آشپزخانه

مراحل تهیه چیپس خرما

۱. شست‌وشو و هسته‌گیری

خرماها را خوب بشویید، خشک کنید و هسته آن‌ها را جدا نمایید.

۲. خرد کردن خرما

خرماها را با چاقوی تیز به دو روش خرد کنید:

نگینی: قطعات کوچک و مکعبی برای اسنک و مخلوط با مغزها.

خلالی: نوارهای باریک و بلند شبیه چیپس سیب‌زمینی.

۳. ترکیب با آرد برنج (اختیاری)

برای جلوگیری از چسبندگی قطعات و ایجاد بافت سبک‌تر، می‌توانید خرماها را با مقدار کمی آرد برنج مخلوط کنید.

نکات مهم 

چیپس خرما را در ظروف شیشه‌ای دربسته یا کیسه‌های زیپ‌دار در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

برش‌ها یکدست باشند تا کیفیت یکنواخت داشته باشند.

استفاده از آرد برنج اختیاری است. می‌توانید به جای آن کمی دارچین یا پودر زنجبیل اضافه کنید.

نگهداری در یخچال باعث افزایش ماندگاری می‌شود.

خواص و کاربرد

چیپس خرما سرشار از فیبر، مواد معدنی و انرژی طبیعی است. به دلیل بافت سبک‌تر و شیرینی طبیعی، برای کودکان، ورزشکاران و سالمندان گزینه‌ای بسیار مناسب محسوب می‌شود. این محصول را می‌توان به‌عنوان میان‌وعده، همراه چای، در ترکیب با مغزها، یا برای تزیین دسر و شیرینی استفاده کرد.

تهیه چیپس خرما در منزل ساده و سالم است. کافی است خرماهای خشک را هسته‌گیری کرده، خرد کنید و در صورت تمایل کمی آرد برنج یا ادویه به آن اضافه کنید. در نهایت، می‌توانید آن را همان‌طور مصرف کنید یا کمی در یخچال ،  فر و خشک‌کن قرار دهید تا تردتر شود. نتیجه، یک میان‌وعده طبیعی و مقوی است که جایگزین تنقلات ناسالم خواهد شد.

طرز تهیه چیپس خرما در آشپزخانه منزل

خرید فروش ، صادرات و تامین چیپس خرما عمده کارتنی:

واتس اپ 09023771052