خرما نگار

خرمای نگار ( نغار )  یکی از ارقام خاص و بومی خرمای ایران است که به دلیل ظاهر زیبا، طعم دلپذیر، کیفیت بالا و ارزش غذایی مناسب شناخته می‌شود. این خرما که عموما ناشناخته و بسیار زودرس است ، بیشتر یه صورت رطب برداشت می شود عمدتاً در مناطق جنوبی ایران کشت می‌شود و با توجه به ویژگی‌های منحصر به‌فردش، هم در بازار داخلی و هم در صادرات جایگاه ویژه‌ای دارد.خرمای نگار علاوه بر طعم متفاوت و بافت خاص، نقشی مهم در اقتصاد محلی مناطق تولید خود ایفا می‌کند و به دلیل ماندگاری مناسب، در زنجیره تأمین محصولات کشاورزی ایران محصولی ارزشمند به‌شمار می‌آید.قیمت خرما نگار با توجه با سایر خرماهای موجود در بازار بسیار مناسب و اقتصادی است.

در این مقاله به بررسی مشخصات ظاهری، محل کشت، ویژگی‌های طعمی و اهمیت اقتصادی و تغذیه‌ای این خرمای ارزشمند پرداخته می‌شود.

محل کشت خرما نگار

خرمای نگار عمدتاً در مناطق گرم و خشک جنوب ایران کشت می‌شود. مهم‌ترین استان‌های تولیدکننده این رقم عبارتند از:

هرمزگان (به‌ویژه شهرستان‌های حاجی‌آباد و میناب)

کرمان (شهرستان‌های جیرفت، عنبرآباد و بم)

سیستان و بلوچستان (مناطقی مانند ایرانشهر و سراوان)

فارس

و به‌صورت محدود در برخی مناطق جنوبی دیگر مانند بوشهر، این مناطق با داشتن آب‌وهوای گرم و خشک، خاک حاصلخیز و منابع آب زیرزمینی کافی، شرایط بسیار مناسبی برای رشد و تولید خرمای باکیفیت فراهم می‌کنند. همچنین تجربه و دانش بومی نخلداران این مناطق نقش مهمی در بهبود کیفیت محصول دارد.

قیمت خرما و رطب نگار

مشخصات ظاهری خرمای نگار

خرمای نگار معمولاً دارای رنگ قهوه‌ای تیره مایل به مشکی است که در زمان رسیدگی کامل جلوه‌ای براق و جذاب دارد. شکل این خرما کشیده و بیضی‌شکل بوده و اندازه آن متوسط تا درشت است. طول میوه معمولاً بین ۴ تا ۶ سانتی‌متر بوده و از نظر ظاهری شباهت‌هایی به خرمای پیارم دارد، اما در بافت و طعم با آن متفاوت است.

پوست این خرما نازک و چسبیده به گوشت بوده و هنگام لمس یا مصرف، به دست نمی‌چسبد. بافت خرمای نگار نیمه‌خشک و گوشتی است؛ در عین حال که نسبتاً سفت به نظر می‌رسد، لطافت خوبی دارد و هنگام مصرف، جویدن آن راحت و دلپذیر است. این نوع بافت باعث می‌شود خرمای نگار ماندگاری بالایی داشته باشد و برای نگهداری طولانی‌مدت مناسب باشد.

از نظر طعم، خرمای نگار دارای مزه‌ای شیرین، طبیعی و ملایم است که در برخی موارد، مصرف‌کنندگان در طعم آن رگه‌هایی از کارامل یا شهد طبیعی احساس می‌کنند. این خرما بدون استفاده از هرگونه افزودنی یا شیرین‌کننده مصنوعی، طعمی دلچسب و مطبوع دارد.

هسته این خرما کوچک و باریک است و به راحتی از گوشت جدا می‌شود که این ویژگی آن را برای مصرف مستقیم یا فرآوری‌های مختلف مناسب می‌کند. به دلیل رطوبت متوسط و نیمه‌خشک بودن، خرمای نگار علاوه بر مصرف تازه، در تولید محصولاتی مانند شیره، حلوا و کیک‌های خرمایی نیز کاربرد دارد. همچنین به دلیل قند طبیعی بالا، منبع مناسبی برای تأمین انرژی سریع محسوب می‌شود.

مزایای تغذیه‌ای خرمای نگار

خرمای نگار همانند سایر ارقام باکیفیت خرما، سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است و می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌زا در برنامه غذایی افراد گنجانده شود.

از مهم‌ترین خواص تغذیه‌ای این خرما می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

منبع انرژی طبیعی: سرشار از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است که به سرعت انرژی بدن را تأمین می‌کند. به همین دلیل گزینه‌ای مناسب برای ورزشکاران و افرادی با فعالیت‌ بدنی بالا محسوب می‌شود.

فیبر بالا: محتوای فیبر غذایی در این خرما قابل‌توجه است که به بهبود عملکرد گوارش، سلامت روده‌ها، کاهش کلسترول خون و کنترل قند خون کمک می‌کند.

مواد معدنی: خرمای نگار غنی از پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم است؛ این مواد معدنی برای سلامت قلب، استخوان‌ها، عضلات و پیشگیری از کم‌خونی ضروری هستند.

ویتامین‌ها: حاوی مقادیر خوبی از ویتامین‌های گروه B (به‌ویژه B6) و مقادیری از ویتامین‌های C، A و K است که در حفظ سلامت سیستم عصبی، متابولیسم و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

آنتی‌اکسیدان‌ها: دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی طبیعی است که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

فاقد کلسترول و چربی مضر: این خرما بدون کلسترول و عاری از چربی‌های ناسالم است و می‌تواند در رژیم غذایی سالم جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.

کاربردهای و مزایای خرمای نگار

خرمای نگار با توجه به ویژگی‌های ظاهری، طعمی و تغذیه‌ای خود، علاوه بر تأثیر در اقتصاد کشاورزی ایران، نقشی مؤثر در امنیت غذایی مناطق گرمسیری دارد. توسعه این محصول از طریق سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی، مدیریت بهینه برداشت، بهبود بسته‌بندی و کنترل آفات می‌تواند موجب افزایش بهره‌وری و ارزش افزوده در این حوزه شود.

ماندگاری: به دلیل رطوبت پایین‌تر نسبت به ارقام نرم، خرمای نگار ماندگاری بالایی دارد و می‌توان آن را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کرد.

کاربردها: خرمای نگار عمدتاً به صورت خام و به عنوان میان‌وعده، همراه با چای یا قهوه مصرف می‌شود. همچنین می‌تواند در تهیه انواع دسرها، شیرینی‌ها، معجون‌ها و حتی در کنار غذاهای سنتی مورد استفاده قرار گیرد.

رقابت پذیری: در بازار داخلی و بین‌المللی، به دلیل ویژگی‌های خاص خود، می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در کنار خرماهایی مانند پیارم که از ارقام نیمه‌خشک و لوکس هستند، پیدا کند.

مصرف مستقیم: به دلیل طعم مطبوع، برای مصرف روزانه بسیار مناسب است.

صادرات: به دلیل کیفیت بالا و ظاهر زیبا، این خرما در بازارهای بین‌المللی به‌خصوص کشورهای حوزه خلیج فارس، اروپا و روسیه طرفداران زیادی دارد.

صنایع غذایی: می‌توان از آن در تهیه کیک، بیسکویت، دسرهای طبیعی و شکلات خرمایی استفاده کرد.

مصارف دارویی و طب سنتی: به دلیل خواص تقویتی و انرژی‌زا، در طب سنتی ایران نیز مورد توجه است.

صادرات خرما نگار

خرمای نگار به دلیل ظاهر کشیده، طعم شیرین و ماندگاری بالا در بازارهای داخلی و بین‌المللی جایگاه ویژه‌ای دارد. این خرما به‌واسطه ظاهر جذاب و کیفیت مناسب، گزینه‌ای مناسب برای صادرات و بسته‌بندی‌های صادرات‌محور محسوب می‌شود.

ایران با تولید سالانه بیش از یک میلیون تن خرما، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان خرما در جهان است و خرمای نگار نیز بخشی از این تولید را تشکیل می‌دهد.

ویژگی‌های مهم برای خریداران عمده

قابلیت نگهداری طولانی‌مدت بدون یخچال

امکان بسته‌بندی در اوزان مختلف (250 گرم تا 5 کیلوگرم)

قابل ارائه به‌صورت فله یا بسته‌بندی شده

دارای گواهی‌های بهداشتی و مجوزهای صادراتی

قیمت خرما نگار

جهت مشاوره ، خرید فروش عمده خرما نگار با ما در تماس باشید:

واتس اپ 09023771052