خرما استعمران یا سایر

خرما استعمران یکی از مهم‌ترین ارقام صادراتی ایران محسوب می‌شود که سهم قابل توجهی در صادرات خرمای کشور دارد. این رقم حدود ۹۰ درصد از صادرات خرمای استان خوزستان و ۴۵ درصد از صادرات کل خرما در سطح کشور را به خود اختصاص داده است. استعمران به‌طور خاص در استان خوزستان کشت می‌شود و بیش از ۸۰ درصد از زمین‌های زیر کشت این استان را شامل می‌شود. درخت این رقم دارای تاجی با اندازه متوسط و رشد متعادل است، اما از نظر میزان تولید، جزء ارقام کم‌محصول به‌شمار می‌آید، به‌طوری که هر درخت به‌طور متوسط حدود ۵۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. به همین دلیل صادرات خرما سایر بصورت عمده حجم بالایی از فروش انواع خرماهای ایرانی را به خود اختصاص میدهد.

میوه خرما استعمران به‌دلیل کیفیت بالا و بازارپسندی مناسب، در کشورهای خارجی بسیار محبوب است. این خرما در صنایع غذایی مختلفی مانند تولید بیسکویت، نوشابه، کیک، شیرینی، شیره خرما، ترشی، لواشک، سرکه، محصولات فرآوری‌شده و شهد خرما کاربرد دارد. با این حال، یکی از مهم‌ترین کاربردهای آن در خارج از کشور، استفاده در تولید الکل و مشروبات الکلی است.میوه این رقم در مراحل مختلف رشد، رنگ‌های متفاوتی دارد: در مرحله خارک (خلال) به رنگ زرد، در مرحله رطب به رنگ قهوه‌ای روشن و در مرحله کامل رسیدن به رنگ قهوه‌ای تیره درمی‌آید. طول میوه آن بین ۳ تا ۵ سانت‌یمتر و قطر آن حدود ۲ سانت‌یمتر است. وزن هر میوه نیز بین ۷ تا ۱۰ گرم متغیر است. شکل میوه استوانه‌ای بوده و کلاهک آن به رنگ زرد و کمی برجسته است. بذر آن نیز کشیده و باریک می‌باشد.

زمان برداشت این رقم در استان خوزستان معمولاً در اواخر شهریورماه است. یکی از مزایای مهم این رقم، مقاومت نسبی آن در برابر آفت کنه تارتن خرما است. مهم‌ترین مناطق کشت خرما استعمران در استان خوزستان شامل شهرستان‌های شادگان، آبادان، خرمشهر، دارخوین، اروندکنار و اهواز می‌شود. این مناطق به‌عنوان قطب‌های اصلی تولید این رقم شناخته می‌شوند.

خرما استعمران یکی از ارقام خرمای ایرانی است که ویژگی‌های ظاهری و مزایای خاصی دارد. در زیر به برخی از مشخصات کلیدی آن اشاره می‌شود:

 ویژگی‌های نخل استعمران:

ارتفاع و ساختار: درخت خرما استعمران معمولاً بلند و استوار است و ارتفاع آن می‌تواند به ۱۵–۲۰ متر برسد. تنه آن ضخیم و بافتی خشن دارد که به دلیل باقی ماندن پایه‌های برگ‌های قدیمی ایجاد می‌شود.
برگ‌ها: برگ‌ها به شکل پرچمی (پنجه‌ای) و طولانی (۳–۶ متر) هستند و از نوک درخت به صورت افتاده یا کمی قوسی آویزان می‌شوند. رنگ برگ‌ها سبز مایل به خاکستری است.
گل‌ها: درختان خرما دیویژ (نر و ماده جدا) هستند. گل‌آذین‌های ماده پس از گرده‌افشانی به میوه تبدیل می‌شوند.

ویژگی‌های خرما سایر :

اندازه و شکل: خرما استعمران معمولاً متوسط تا درشت است و شکل آن کشیده است.
رنگ پوست: در مرحله رسیدگی، رنگ پوست آن به زرد طلایی یا قهوه‌ای مایل به قرمز تغییر می‌کند.
بافت و طعم: گوشت خرما نرم، ژله‌ای و بسیار شیرین است و عطری شبیه به کارامل یا عسل دارد. هسته آن بزرگ، سخت و به رنگ قهوه‌ای روشن است.
پوسته: پوست خارجی خرما سایر نازک اما مقاوم است و به راحتی از گوشت جدا می‌شود.

انواع کیفیت های خرما سایر یا استعمران

خرما استعمران یا سایر، یکی از مهم‌ترین خرماهای صادراتی ایران است و به دلیل کیفیت و ماندگاری بالا، در بازارهای جهانی طرفداران زیادی دارد. این خرما بر اساس معیارهای مختلفی از جمله اندازه، کیفیت ظاهری و تعداد خرما در واحد وزن، به گریدهای مختلفی تقسیم می‌شود.

در اینجا به برخی از مهم‌ترین گریدهای خرما استعمران اشاره می‌کنیم:

سوپر سلکت (Super Select):

این گرید، بالاترین کیفیت خرما استعمران را شامل می‌شود.
خرماها در این گرید، درشت‌ترین اندازه را دارند و از نظر ظاهری، کاملاً سالم و یکدست هستند.
تعداد خرماها در هر پوند (حدود 455 گرم) در این گرید، بین 65 تا 75 عدد است.

سلکت (Select):

این گرید، کیفیت بالایی دارد، اما خرماها نسبت به گرید سوپر سلکت، کمی کوچک‌تر هستند.
تعداد خرماها در هر پوند، بین 75 تا 85 عدد است.

گرید B:

این گرید، کیفیت پایین‌تری نسبت به دو گرید قبلی دارد.
خرماها در این گرید، کوچک‌تر هستند و ممکن است دارای برخی نقص‌های ظاهری باشند.
تعداد خرماها در هر پوند، بین 85 تا 95 عدد است.

گرید GAQ:

بین 95 تا 110 عدد خرما در هر پوند قرار دارد.

گرید FAQ:

بیش از 110 عدد خرما در هر پوند قرار دارد.

خرما سایر عمده

خرمای سایر بی هسته برای صادرات

علاوه بر این گریدها، خرما استعمران ممکن است بر اساس معیارهای دیگری نیز درجه‌بندی شود، از جمله:

میزان رطوبت: خرما استعمران به طور معمول دارای رطوبت بین 15 تا 18 درصد است.
رنگ: رنگ خرما استعمران می‌تواند از قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر باشد.
بسته‌بندی: نوع و کیفیت بسته‌بندی نیز می‌تواند بر گرید خرما تأثیر بگذارد.

کاربردهای خرما استعمران (سایر) و صنایع مرتبط

خرمای استعمران (سایر) به دلیل کیفیت بالا، ماندگاری طولانی و قند طبیعی فراوان در صنایع مختلفی کاربرد دارد. ویژگی‌های منحصربه‌فرد این خرما باعث شده است که هم برای مصرف مستقیم و هم برای فرآوری صنعتی مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه به مهم‌ترین کاربردهای این خرما و صنایعی که از آن بهره می‌برند اشاره می‌کنیم:

صنعت مواد غذایی

خرمای استعمران به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و ماده اولیه در بسیاری از محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله:

بیسکویت و کوکی – جایگزین طبیعی شکر برای تهیه میان‌وعده‌های سالم.
کیک و شیرینی – افزایش‌دهنده طعم و شیرینی طبیعی محصولات.
شکلات و شیرینی‌جات – مورد استفاده در تولید شکلات‌های مغزدار و آب‌نبات‌های خرمایی.
شیره و عصاره خرما – به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در محصولات مختلف.
مربا و کرم خرما – تهیه مربا و کرم‌های صبحانه‌ای بر پایه خرما.
سرکه خرما – از تخمیر خرما برای تولید سرکه در آشپزی استفاده می‌شود.
ترشی و چاشنی‌ها – به عنوان ماده‌ای در ترکیبات ترشیجات و چاشنی‌های غذایی.

صنعت نوشیدنی

نوشیدنی‌های انرژی‌زا بر پایه خرما – به دلیل محتوای قند بالا در تولید شربت‌ها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا به کار می‌رود.
مشروبات الکلی – در برخی کشورها از خرما برای تولید شراب و مشروبات الکلی از طریق فرآیند تخمیر استفاده می‌شود.

محصولات سلامت و تغذیه‌ای

مکمل‌های غذایی – به دلیل فیبر بالا و انرژی زیاد در تولید بارهای پروتئینی و محصولات سلامت‌محور به کار می‌رود.
غذای کودک – به عنوان منبع طبیعی ویتامین‌ها و مواد معدنی در فرمولاسیون غذای کودک مورد استفاده قرار می‌گیرد.
محصولات حاوی فیبر غذایی – کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سلامت روده.

صنعت خوراک دام و طیور

خرمای درجه پایین یا مازاد به خوراک دام و طیور تبدیل می‌شود که منبعی غنی از مواد مغذی است.

صنعت دارویی و آرایشی

داروهای طبیعی – در طب سنتی برای بهبود هضم و افزایش انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
محصولات آرایشی و بهداشتی – عصاره خرما در کرم‌های مراقبت از پوست به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی و مرطوب‌کنندگی به کار می‌رود.

تولید بیوفیول و مصارف صنعتی

ضایعات و فرآورده‌های جانبی خرما می‌توانند به بیواتانول و سوخت‌های زیستی تبدیل شوند که در توسعه انرژی‌های پایدار نقش دارند.

قیمت خرما سایر عمده چند است؟

برای خرید و فروش ، بازاریابی و اطلاع و تامین خرما سایر ( استعمران ) عمده با گرید های مختلف با تیم ما در تماس باشید:

09023771052