خرما گوردیال 

خرما گوردیال که در منطقه جیرفت استان کرمان تولید می‌شود، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه شیره خرما به شمار می‌آید. این خرما به دلیل طعم شیرین و بافت مطلوبی که دارد، در فرآیند تولید شیره خرما بسیار مناسب است و به محصول نهایی کیفیت و ارزش غذایی بالاتری می‌بخشد.خرید خرما گوردیال ببصورت عمده بسیار مناسب و اقتصادی است.

این خرما با شکل زیبا، بافت گوشتی و سرشار از فیبر، و قند طبیعی از نوع فروکتوز، جایگاه ویژه‌ای در میان ارقام خرما دارد. ترکیب ویژگی‌های ظاهری جذاب، طعم ملایم و خواص تغذیه‌ای بالا باعث شده که خرمای گاردیال هم در بازار داخلی و هم در عرصه صادرات بدرخشد.

ویژگی‌های ظاهری و فیزیکی

شکل میوه: بیضوی متمایل به گرد

اندازه: طولی در حدود ۲.۵ تا ۳.۵ سانتی‌متر

رنگ: از قهوه‌ای روشن تا قهوه‌ای تیره در زمان رسیدگی کامل

بافت: نیمه‌خشک با رطوبت حدود ۱۲٪، گوشتی و نرم

هسته: کوچک و به‌راحتی از گوشت جدا می‌شود

پوست: نازک، صاف و با چسبندگی مناسب به گوشت میوه که در حمل‌ونقل و انبارداری کمک‌کننده است

چرا خرما گوردیال برای شیره خرما مناسب است؟

طعم شیرین و دلپذیر: خرما گوردیال دارای طعمی طبیعی و شیرین است که شیره تولید شده از آن، مزه‌ای خوشایند و دلنشین خواهد داشت.

میزان قند بالا: این نوع خرما سرشار از قندهای طبیعی است که فرآیند تبدیل به شیره را تسهیل کرده و محصولی غنی از انرژی تولید می‌کند.

بافت مناسب: ساختار و بافت خرما گوردیال به گونه‌ای است که به راحتی در حین پخت نرم شده و فرآیند استخراج شیره را ساده‌تر می‌کند.

ارزش غذایی بالا: خرما گوردیال دارای مقادیر مناسبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که در شیره خرما نیز حفظ شده و به سلامت مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.

نحوه استفاده از خرما گوردیال برای تولید شیره خرما

آماده‌سازی خرما: خرماهای گوردیال را به خوبی بشویید و سپس هسته‌های آن‌ها را جدا کنید.

پختن خرما: خرماهای هسته‌گیری شده را با مقداری آب در قابلمه‌ای مناسب ریخته و روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً نرم شوند.

صاف کردن: پس از پخت، خرماها را از صافی عبور دهید تا شیره آنها به صورت خالص جدا شود.

غلیظ کردن شیره: شیره استخراج شده را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا به غلظت و قوام مطلوب برسد.

بسته‌بندی: پس از خنک شدن، شیره خرما را در ظروف مناسب و بهداشتی بسته‌بندی و نگهداری کنید.

خرید خرما گوردیال عمده

ارزش غذایی و خواص سلامتی

خرمای گاردیال به دلیل ترکیب طبیعی مواد مغذی، یکی از بهترین منابع انرژی و ویتامین‌ها محسوب می‌شود.

قند فروکتوز: قندی طبیعی که نسبت به گلوکز تأثیر ملایم‌تری بر قند خون دارد و انرژی پایدار فراهم می‌کند.

فیبر بالا: به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کرده و از یبوست پیشگیری می‌کند.

مواد معدنی: غنی از پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم که برای سلامت قلب، استخوان‌ها و سیستم عصبی ضروری هستند.

آنتی‌اکسیدان‌ها: کمک به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن.

ویتامین‌ها: به‌ویژه ویتامین B کمپلکس و ویتامین A که در سوخت‌وساز و سلامت پوست و چشم نقش دارند.

مناطق کشت و شرایط رشد

خرمای گاردیال در مناطق گرم و خشک جنوب ایران، به‌ویژه در کرمان ، اطراف بندرعباس، میناب و روستاهای شرقی استان هرمزگان پرورش می‌یابد.

شرایط آب‌وهوایی: تابستان‌های گرم و زمستان‌های معتدل

نوع خاک: خاک شنی-رسی با زهکشی مناسب

نیاز آبی: به روش‌های سنتی و مدرن آبیاری (قطره‌ای یا نوبتی) انجام می‌شود

زمان برداشت: اواخر تابستان تا اوایل پاییز، بسته به شرایط آب‌وهوایی

مراحل برداشت و فرآوری

برداشت: خرما در مرحله رطب و خرمای کامل رسیده برداشت می‌شود.

شست‌وشو: برای حذف گردوغبار و آلودگی‌ها

جداسازی: بر اساس اندازه، رنگ و کیفیت

هسته‌گیری: برای مصارف خاص صنعتی و بسته‌بندی بدون هسته

بسته‌بندی: در کارتن، وکیوم یا ظروف پلاستیکی شفاف برای عرضه داخلی و صادراتی

کاربردهای خرمای گوردیال

مصرف مستقیم: به‌عنوان یک میان‌وعده سالم و انرژی‌بخش

صنایع غذایی: تولید شیره خرما، پودر خرما، مربا، دسر و نوشیدنی‌های طبیعی

شیرینی‌پزی: جایگزین شکر در کیک، کلوچه، بیسکویت و شکلات

صادرات: به کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و حتی بازارهای اروپایی به دلیل طعم ملایم و قیمت رقابتی

مزایای اقتصادی و بازارپسندی

قیمت مناسب‌تر نسبت به بسیاری از ارقام خرما

قابلیت نگهداری طولانی‌مدت بدون افت کیفیت

تنوع بسته‌بندی متناسب با نیاز مشتریان داخلی و خارجی

تقاضای بالا در صنایع غذایی و بازارهای صادراتی

نکات نگهداری خرما

محیط نگهداری: خنک، خشک و دور از نور مستقیم آفتاب

مدت ماندگاری: تا ۱۲ ماه در شرایط مناسب

برای نگهداری بلندمدت: استفاده از سردخانه توصیه می‌شود

جایگاه در صادرات 

خرمای گوردیال به دلیل ویژگی‌های ظاهری زیبا، طعم ملایم، قیمت رقابتی و امکان عرضه در بسته‌بندی‌های متنوع، سهم مهمی در صادرات خرمای ایران دارد. بسیاری از شرکت‌های بسته‌بندی و صادرکننده، این رقم را به‌عنوان محصول استراتژیک خود انتخاب کرده‌اند.خرمای گاردیال نمونه‌ای ارزشمند از تنوع خرمای ایرانی است که علاوه بر طعم و ارزش غذایی بالا، قابلیت تجاری و صادراتی قابل توجهی دارد. این خرما با فیبر فراوان، قند طبیعی سالم و خواص متنوع، نه‌تنها یک خوراکی خوشمزه، بلکه یک سرمایه اقتصادی برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان محسوب می‌شود.

*برای مشاوره ، خرید فروش انواع خرما و اخذ خرید خرما گوردیال با ما در تماس باشید:

واتس اپ 09023771052